甘肅名小吃滿族餑餑武成城東北2.5公里有“滿城”,此為清代戍邊滿族人聚居之所。今旗人后裔已散居各處。當(dāng)年隨人流傳到?jīng)鲋莸摹梆G餑”卻經(jīng)蔡氏祖?zhèn)髦两?,融入涼州小吃,給當(dāng)?shù)厝嗣駧砜诟?。甘肅名小吃滿族餑餑是滿族同胞對(duì)各種糕點(diǎn)的統(tǒng)稱。甘肅名小吃滿族餑餑主要有糖火燒、燕窩酥、牛舌餅、茴香餅、佛手、馬蹄等30多樣花色。燕窩酥,白面中摻黃米面,加清油、糖水和面。面陷餳好掐成長(zhǎng)劑子,劑子上沾油,扯條,折成七八股,盤旋壓成餅狀,四周高,中心凹,中間撤白糖、青紅絲,烤出來香甜松軟,形如燕子窩,故名。 甘肅隴上味道餐飲管理有限公司提供最優(yōu)質(zhì)的加盟服務(wù):甘肅名小吃http://www.gslswd.com
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