貴州賴陽(yáng)酒業(yè)有限公司

賴茅酒十五年陳醬詳情介紹 

      賴茅酒十五年陳醬是基于十五年的基酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品顧名思義就是賴茅的年份酒，賴茅酒工藝非常科學(xué)合理，精心勾兌而成，香味成分及相互間的配比很科學(xué)合理，使賴茅酒形成了獨(dú)特的風(fēng)格。 

賴茅酒十五年陳醬特點(diǎn) 

      賴茅酒十五年陳醬由于酵藏時(shí)間長(zhǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)，易揮發(fā)物質(zhì)少，所以對(duì)人體的刺激小，有利健康，賴茅酒中易揮發(fā)物質(zhì)少，不易揮發(fā)物質(zhì)多，,酒香的程度很低.十足沉香也。具有醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐滿，醇和協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久等特點(diǎn)。 

     產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，未添加任何香氣，香味物質(zhì)，從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)五年以上，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。 

賴茅酒十五年陳醬釀造工藝 

     賴茅酒生產(chǎn)工藝特殊，賴茅酒的釀制，每年端午重陽(yáng)分兩次投料，同批原料要經(jīng)九次蒸煮，八次攤涼，加曲加藥、高溫堆積、入池發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)整整一年，然后要經(jīng)十五年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠，其香氣成分極其復(fù)雜，使產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特，喝酒時(shí)感到不燥辣，容易上口，幽雅細(xì)膩。貯存十五年老酒調(diào)制而成。 

    1915年，賴茅酒榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)后，法、英等也都學(xué)習(xí)此回沙、發(fā)酵技術(shù)，使其釀制的葡萄酒，白蘭地更加醇厚。賴茅酒具有純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。這款賴茅酒就代表了一切。 

一、醬香醇厚、巧奪天工
 
     賴茅酒，俗稱“茅酒”。是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，故醬香型酒又稱茅香型酒。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散，口味優(yōu)雅細(xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕。http://www.yhlaimao.com 

二、品質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)格獨(dú)特
 
     賴茅酒系純綠色，有機(jī)之環(huán)保產(chǎn)品，它以茅臺(tái)特產(chǎn)——優(yōu)質(zhì)糯性紅高粱為原料，采用茅臺(tái)地區(qū)獨(dú)有，富含硒、鋰、碘、鐵等30余種人體必需的微量元素及微生物群之水源，用小麥制成高溫曲（達(dá)63度），并且有曲量多（是其它白酒的4-5倍），發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，高溫取酒等獨(dú)特工藝。這就是賴茅酒品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)格獨(dú)特的重要原因，同時(shí)賴茅酒價(jià)格又實(shí)惠，所以得到人們的青睞。 

三、獨(dú)門絕技、工藝科學(xué)
 
    釀制賴茅酒要經(jīng)過(guò)兩次加生沙（生糧）、八次發(fā)酵、九次蒸餾、七次取酒。生產(chǎn)周期長(zhǎng)（歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間），再陳貯十五年以上，溝兌調(diào)配，然后在貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久，因此，賴茅酒的生產(chǎn)工藝是繼承老賴茅酒優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其它白酒無(wú)法比擬的。