溫州四海小吃培訓(xùn)

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[]代理合作溫州特色千層餅技術(shù)培訓(xùn)
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:
  • 產(chǎn)品品牌:
  • 包裝規(guī)格:
  • 產(chǎn)品數(shù)量:99999
  • 計(jì)量單位:
  • 產(chǎn)品單價(jià):980
  • 更新日期:2014-04-28 14:19:11
  • 有效期至:2015-04-28
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代理合作溫州特色千層餅技術(shù)培訓(xùn) 詳細(xì)信息


溫州四海小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心,千層餅,又叫“瓤子餅”,是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。 
這種餅外邊用一層面皮包起來(lái),而內(nèi)有十?dāng)?shù)層,層層相分,烙熟后,外黃里暄,酥軟油潤(rùn),熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。 千層餅以優(yōu)質(zhì)小麥面粉為原料。按比例加入多種相關(guān)配料,待面團(tuán)醒松,反復(fù)揉和,搟成一層層,然后層層相壓,制成一體。各層之間,涂上一層秘制香油、撒上蔥花、椒鹽,烤制時(shí),撒上芝麻,烤至外黃內(nèi)熟,香味溢出時(shí),即可食用。 本中心所傳授的配方技術(shù)使烤出來(lái)的大餅在營(yíng)養(yǎng)、色澤、香味、口感上都占有很好的特色,并為了保證學(xué)員的根本利益,在技術(shù)上一般同行難以模仿。 
四海小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心主要學(xué)習(xí)內(nèi)容:傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術(shù),具體傳授北方千層餅、蔥油餅、辣醬餅、韭菜餅、雞蛋餅、等餅類制作技術(shù)。

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