溫州四海小吃培訓(xùn)

  近期，一種據(jù)稱來(lái)自臺(tái)灣的小吃———手抓餅，在市區(qū)各個(gè)角落里冒了出來(lái)，在短短的時(shí)間里就開(kāi)了大約２０家分店。這種經(jīng)營(yíng)單一品種的食品專賣(mài)店、連鎖店，雖然看上去店面很小，但由于成本低、經(jīng)營(yíng)規(guī)范，再加上所售賣(mài)食物口味獨(dú)特，吸引了相當(dāng)多的市民去嘗鮮，尤其是上下學(xué)高峰期更有不少孩子購(gòu)買(mǎi)這類“零嘴”。據(jù)一間燒餅店工作人員介紹，該店地處市場(chǎng)附近，人流量較大，每天都有近千的銷(xiāo)量，口味講究清淡的潮汕人，也放下矜持爭(zhēng)相品嘗。不論在臺(tái)灣，還是在內(nèi)地，只要有手抓餅的外賣(mài)窗口，都排起長(zhǎng)龍隊(duì)伍等待出爐，新鮮扒出的手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，一股蔥油與面盤(pán)的香味撲鼻而來(lái)，讓每一個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃…… 繼土家燒餅之后又一個(gè)火爆賺錢(qián)產(chǎn)品，膽小者望錢(qián)興嘆，手快者賺錢(qián)無(wú)限?。。∈袌?chǎng)前景手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩。連續(xù)橫掃N個(gè)大城市的臺(tái)灣小吃手抓餅終于殺到啦！同樣是餅，不過(guò)就不像之前流行的燒餅?zāi)菢涌诟懈捎矡?，外脆里韌，入口松軟，而且居然會(huì)種芝心的錯(cuò)覺(jué)，一口下去竟有絲絲層層的面筋效果。