超聲波設(shè)備廠家,專業(yè)生產(chǎn)各種超聲波設(shè)備,訂做肉類嫩化專用超聲波設(shè)備,歡迎咨詢。
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超聲波處理嫩化適用于各種肉類(豬肉,老母雞肉,老鴨肉,牛肉等),此項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用到食品資源,可避免大部分浪費(fèi)。
超聲嫩化是一種與其它的肉類嫩化原理不同的全新嫩化技術(shù)。超聲波在水中傳遞至肉時,肉受迫振動,快速的壓縮和收張使肌肉結(jié)構(gòu)破壞,使肉嫩度提高。此過程以秒計,嫩化效果明顯,不影響其營養(yǎng)和風(fēng)味。
超聲波換能器的特點(diǎn)
◆ 性能高:機(jī)械Q值高,電聲轉(zhuǎn)換效率高達(dá)90%以上。
◆ 振幅大:震子震速高,與磁致伸縮換能器相比震幅提高50%以上。
◆ 耐熱性:采用優(yōu)質(zhì)材料,耐熱性好,諧振阻抗低,發(fā)熱量小。
◆ 結(jié)構(gòu)強(qiáng):采用優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)鋼號螺栓緊固,可靠性高。
◆ 電器參數(shù):獨(dú)特生產(chǎn)工藝,數(shù)字化設(shè)備加工組裝,參數(shù)性能高,一致性好。
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