骨粒香
本品以高原無污染畜禽鮮骨、植物香辛料、蘑菇等天然原料為主,利用現(xiàn)代生物技術(shù)精制而成。充分保留了其天然呈味成分和營養(yǎng)成分,具有濃郁的骨香味、屬新一代天然營養(yǎng)型調(diào)味品。
產(chǎn)品特點(diǎn):本品具有濃郁的骨肉香氣和純正的骨鮮味,是各類炒菜和湯料的必備佳品。
主要成分:鮮骨提取物、植物香料、蔬菜提取物、味精、食鹽、白砂糖等。
適用范圍:炒菜、調(diào)湯,調(diào)火鍋、調(diào)餡料、食品加工等。
用法用量:本品可完全替代味精、雞精。根據(jù)各地口味酌情增減?;疱?、湯料、每公斤產(chǎn)品約加入本品10g-15g(調(diào)湯底時加入即可)。調(diào)餡料每公斤約加入本品4g-6g(約為小半勺,拌陷調(diào)味時加入并攪拌均勻。隨個人口味適當(dāng)增減)。炒菜每公斤加入本品1.5g-2g(勾芡時加入,勾完芡淋入明油后即可出鍋食用)。食品加工時每公斤加入本品1g-2g(既不影響食品本身的香氣,又能賦予食品的鮮香口感)。
貯存方法:陰涼干燥處、開封后宜低溫貯存。
保 質(zhì) 期:18個月。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/JZY03-2008
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