產(chǎn)品說明:
“味川神廚”燒臘香膏主要適用于肉類和其它制品的鹵制,同時也可用于燒、燜、炆、焗等制作手法。添加在鹵水中可使產(chǎn)品色澤鮮亮、香氣濃郁、留香持久,成菜時肉感豐富、回味悠長。
用法用量:
燒臘制品:將燒臘香膏和多種基本配料、鹵水混合調(diào)勻,將產(chǎn)品加入其中腌制后,燒熟即可。
鹵、燒、燜制品:在產(chǎn)品烹飪過程中加入本品和其它配料混合至完全吸收入味即可。添加量為1%—3%,酌量添加。
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