山東省德州市三源孵化設備研制中心

種蛋的消毒和保存
一、種蛋的選擇：
種蛋應選用于正常的種群，如果是用自己畜牧的雞所產(chǎn)的蛋孵化時，使用種蛋期限，要注意添加禽用多種維生素和礦物質(zhì)添加劑，種雞應多喂些含蛋白胨、維生素多的飼料：如魚粉、豆粉和青菜等等，要注意防病、治病，使公母以1：10——15為宜（輕型蛋雞），吃葷雞1:8——10。一般新鮮雞蛋5——7天孵化率最高、寄放時期越長，孵化率越低。調(diào)查寄放時期長度，可看氣室的大小，5——7天新鮮種蛋氣室不足一分鐘硬幣大小，寄放時期越長，氣室越大。沙松花、缸松花、奇形蛋，過小、過大和有黑點受細菌污染的蛋都不能用于孵化。
二、種蛋的消毒
蛋產(chǎn)出后，蛋殼表面很快就通過糞便、墊料感染了病原微生物，這些病原微生物的繁殖速度很快，據(jù)研究新生蛋的蛋殼表面細菌數(shù)為100～300個，15分鐘后為500～600個，一小時后達到4000～5000個；種蛋更容易受到細菌的污染。種蛋受到污染不僅影響孵化率，更嚴重的是污染了孵化機和用具，傳染各種疾病，因此，蛋產(chǎn)出后，除及時收集種蛋外，應立即進行消毒處理，以殺滅蛋殼表面附著的病菌原微生物。現(xiàn)介紹幾種常用的消毒辦法：
（1）福爾馬林熏蒸消毒法  這種方法需要一個密封良好的消毒柜每立方米的空間有30毫升40％的甲醛溶液、15克高錳酸鉀，熏蒸20～30分鐘，熏蒸時關閉門窗，室內(nèi)溫度保持在25～27℃，相對溫度為75～80％。如果溫度、濕度低則消毒效果較差，熏蒸后迅速打開門窗、通風孔,將氣體排出.這種方法對外表清潔的蛋消毒效果較好,對那些外表粘有糞便或其他污垢的臟蛋效果不良。消毒時產(chǎn)生的氣體具有刺激性，在使用時應注意防護，避免接觸人的皮膚或吸入。
（2）新潔爾滅消毒法  將種蛋排列在蛋架上，用噴霧器將千分之一的新潔爾滅溶液噴霧在蛋的表面。消毒液的釀制方法：取濃度為5％的原液一份，加50倍水，混合均勻即可配制成千分之一的溶液。注意在使用新潔爾滅溶液