別名：EDTA二鈉鹽分子式：C10H14N2O8Na2·2H2O分子量：372.24性狀：白色結(jié)晶粉末，溶于水,幾乎不溶于乙醇。技術(shù)指標(biāo)：符合Q/STJS02標(biāo)準(zhǔn)(參照《日本食品添加物公定書》1996年版)指標(biāo)名稱指標(biāo)含量，％≥99.0p

明礬1.明礬作為凈水劑明礬溶于水后電離產(chǎn)生了Al3+，Al3+與水電離產(chǎn)生的OHˉ結(jié)合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負(fù)電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會聚結(jié)在一起，粒子越結(jié)越大，終于沉入水底。這

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食用明膠CAS：9000-70-8[用途]增稠劑穩(wěn)定劑發(fā)泡劑。食用明膠被廣泛地應(yīng)用于釀酒、干酪、奶制品、肉制品、罐頭、香腸、果凍、皮凍、糖果、糕點(diǎn)、冷飲品和餐飲業(yè)等各種食品行業(yè)。

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產(chǎn)品適用范圍】本品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)，主要用于制造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經(jīng)FAO/WHO專家委員會

食品級磷酸三鉀分子式：K3PO4(0-3H2O)分子量：無水物：212.27CAS:7778-53-2性能：白色無臭吸濕性結(jié)晶或顆粒，相對密度為2.564。用途：在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、抗氧化增效劑。包裝：內(nèi)襯聚乙

產(chǎn)品說明： “味川神廚”火鍋增香膏主要適用于各式紅湯火鍋中，同時(shí)也可用于燒、燴等制作工藝中，尤其與“味川神廚”火鍋飄香汁配合使用效果更佳。。能增加火鍋或菜肴的肉味，豐富口感，有增香添味之功效。 用法用量：按成品量的1%—2%酌量添