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饅頭機(jī)的使用、清理、保養(yǎng)和維護(hù)
1.饅頭機(jī)每次工作前應(yīng)空轉(zhuǎn)數(shù)分鐘。
使用注意:設(shè)備在使用一段時(shí)間后,要檢查各個(gè)部位的螺絲是否松動(dòng),如發(fā)現(xiàn)有松動(dòng),將螺絲擰緊,若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象,現(xiàn)換新的螺絲,以防設(shè)備在此之后使用過程中出現(xiàn)其它小問題,影響生產(chǎn)。設(shè)備在遇到不正?,F(xiàn)象時(shí),或機(jī)器聲音不正常時(shí),一定要停機(jī)檢查,以防有更大更嚴(yán)重的問題出現(xiàn)。
2.全自動(dòng)饅頭機(jī)每班使用前應(yīng)先對(duì)機(jī)器進(jìn)行潤滑,給齒輪上滴數(shù)滴機(jī)油,齒輪箱內(nèi)每半年更換一次齒輪油,少量即可,防止齒輪油從軸承部位漏入面團(tuán)內(nèi).
3.小型饅頭機(jī)進(jìn)行檢修時(shí),拆下的軸承需要汽油清洗,然后涂上黃油方可安裝.
4. 饅頭機(jī)電機(jī)不要負(fù)荷太高,不要讓面粉灑到電機(jī)的殼里,齒輪箱不要缺了油,各個(gè)齒輪勤加油。做完把面摳干凈即可。
5. 饅頭機(jī)清洗衛(wèi)生:平時(shí)機(jī)器操作完畢,注意要將設(shè)備清理干凈,將機(jī)械各個(gè)角落的殘?jiān)逄幍?,以免時(shí)間久后,殘?jiān)粼跈C(jī)械中,造成磨損以及腐爛,因此影響產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下降,嚴(yán)重的威脅到食用人的身體健康和機(jī)器的壽命。
6.饅頭機(jī)清洗方法:清洗全自動(dòng)饅頭機(jī)時(shí),一般操作者為了省力,直接用水管沖洗該機(jī),這是錯(cuò)誤做法!須用濕毛巾將設(shè)備表面廢屑擦洗干凈,可用毛刷將各個(gè)死角的殘?jiān)謇淼簟?br />
饅頭機(jī)在使用一定時(shí)間后,一般在一周或半個(gè)月,須要注油的要急時(shí)往上注油,軸承內(nèi)的潤滑脂,根據(jù)使用情況適量添加和更換。
湖北公司
武漢火車頭科技有限公司
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地址:湖北省武漢市東西湖區(qū)金山大道1304號(hào)(金海工業(yè)園)
乘車路線:
從武昌火車站坐722路到東西湖大道舵落口廣場下車;有車接送。
從漢口火車站坐713路到新橋站下車。
從武漢火車站坐610路到漢口火車站下車;乘坐47路(或713路),金山大道新橋站下車。有車接送。
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