山東菏澤飛翔保健食品商貿有限公司

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      黑大蒜，也叫發(fā)酵黑大蒜，是采用國際領先的特殊生物發(fā)酵工藝，精心篩選優(yōu)質大蒜經過長期自然發(fā)酵的純天然健康食品，口感軟滑、酸甜適口，外觀呈現(xiàn)黑色果凍狀，。黑大蒜改變了大蒜的口感，保留并增強了大蒜的食用和藥用價值，使人們在食用時更易于攝取其營養(yǎng)，消除了食生蒜時產生的辛辣刺激性氣味，成為一種營養(yǎng)成份豐富、美味可口、無任何添加劑的純天然綠色健康食品。
發(fā)酵黑大蒜：天然發(fā)酵，價值更高

    口感甜酸無刺激

    發(fā)酵黑蒜，沒有大蒜所特有刺激性的味道，而是散發(fā)著可以勾起食欲的濃郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部制作過程中保持著潮濕的狀態(tài)，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發(fā)酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸、碳水化合物被分解為果糖所致。

     發(fā)酵黑蒜吃到口中后就像果凍一樣柔軟，且食后沒有吃過生大蒜后所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。

通過發(fā)酵，黑大蒜營養(yǎng)成分更高，藥用效果更強

經過發(fā)酵和熟成后的黑蒜具備了遠遠凌駕于普通大蒜之上的保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發(fā)酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大
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