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牛奶生產線設備|牛奶生產線設備供應|牛奶生產線設備價格牛乳的化學組成，因牛的種類、年齡、飼養(yǎng)方法、采乳時間， 生活及健康狀況、氣溫等不同異。鮮奶生產線（消毒牛乳）的衛(wèi)生方面的質量控制是為了保證公共衛(wèi)生和消費者健康，生產消毒牛乳的乳品工廠必須首先保證其產品在衛(wèi)生方面達到合格。
牛奶生產線設備巴氏殺菌過程中需要注意的環(huán)節(jié)：1、 熱處理 牛乳一定要以一定的方式進行熱處理，以便殺死所有的致病微生物，最低的溫度和保持時間72℃、15s一定要保證實現(xiàn)。 2、記錄 加熱溫度一定要自動記錄，而且記錄卡要保留到一個規(guī)定的時間。 牛奶生產線設備供應3、熱處理之前的凈化 由于牛乳中常常含有固體物質，例如，臟顆粒，白血球和體細胞，所以牛乳一定要凈化。因為如果細菌成團或在牛乳中的顆粒上隱藏，巴氏殺菌的效率就會下降，所以在熱處理之前，一定要凈化。牛乳可以在過濾器中凈化或是在離心凈化器中凈化，后者更有效。4、防止再污染 熱交換器一定要經過計算，以便維持巴氏殺菌乳流體側的壓力高于非巴氏殺菌乳和工作介質一測的流體壓力。如果在熱交換器中發(fā)生滲漏，巴氏殺菌乳必須要流入非巴氏殺菌乳中或是流入冷卻介質中，而不會反向進行.為了安全，牛奶生產線設備供應通常需要一個增壓泵來產生壓差，在一些國家中，這已是必須遵守的命令。 當出現(xiàn)由于加熱介質暫時缺乏，而引起巴氏產品的溫度降低的情況時，設備上必須有一個轉向閥，以使未充分加熱的牛乳能返回到平衡槽。

牛奶生產線設備巴氏奶生產企業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來，國外生產巴士殺菌酸奶已有多年，其技術成熟，而在我國卻是一種新工藝，牛奶生產線設備價格問題在于巴士殺菌會破壞酸奶的膠體結構，促使酸奶發(fā)生脫水縮合，所以用加熱方法來延長酸奶保質期的核心就是就要延長其保質期，又要在加熱處理和貯藏過程中保持酸奶的膠體結構，避免發(fā)生膠體脫水縮合，使產品具有保形性。

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