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I+G是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。可直接加入到食品中,起增鮮作用。是較為經(jīng)濟(jì)而且效果最好的鮮味增強(qiáng)劑,是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一;與谷氨酸鈉 (味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%,有“強(qiáng)力味精”之稱;另外,本品還對(duì)遷移性肝炎、慢性肝炎、進(jìn)行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用。
特性
一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果,降低產(chǎn)品成本。
二、增強(qiáng)及改善食品風(fēng)味,可以增強(qiáng)食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。
三、使肉類味道更鮮美,與味精混合后添加可增強(qiáng)肉類原味,強(qiáng)化肉類香味,減少肉類用量令成本降低。
四、抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良?xì)馕?,并可以減少異味(氨基酸味、面粉味等)
五、具有較佳的溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。
以上是I+G生產(chǎn)廠家的詳細(xì)信息,由河南龍生食品化工有限公司自行提供,如果您對(duì)I+G生產(chǎn)廠家的信息有什么疑問,請(qǐng)與該公司進(jìn)行進(jìn)一步聯(lián)系,獲取I+G生產(chǎn)廠家的更多信息。
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