濟(jì)南助成餐飲管理咨詢(xún)有限公司

主營(yíng):烤全羊爐子
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[供應(yīng)]烤全羊爐子代理 健康烤全羊爐子制作
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:山東省濟(jì)南市雙山大街32號(hào)
  • 產(chǎn)品品牌:羊東家
  • 包裝規(guī)格:無(wú)
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1
  • 計(jì)量單位:臺(tái)
  • 產(chǎn)品單價(jià):1
  • 更新日期:2015-07-29 08:42:44
  • 有效期至:2016-07-28
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烤全羊爐子代理 健康烤全羊爐子制作 詳細(xì)信息

烤全羊爐子代理 健康烤全羊爐子制作
羊東家針對(duì)原先工藝和設(shè)備的缺點(diǎn),經(jīng)過(guò)上百次實(shí)驗(yàn)獨(dú)家研發(fā)出的專(zhuān)利烘烤爐(專(zhuān)利號(hào):ZL 2014 2 0582799.5)。
烘烤爐的幾大優(yōu)點(diǎn):
1、節(jié)能。傳統(tǒng)烤羊,烤爐全面對(duì)外開(kāi)放式,熱量不集中,從而消耗大量木炭,能源得不到很好利用;羊東家專(zhuān)利烤爐,每個(gè)爐可同時(shí)烘烤3只羊,也可烤18條魚(yú)或36只雞,(附圖)用熱集中,爐膛全封閉,與傳統(tǒng)烤羊相比,用專(zhuān)利烤爐烤制時(shí)熱量不易散發(fā),烤爐的余熱還可以循環(huán)給后面的鍋爐燒水用,更節(jié)能,用木炭量比傳統(tǒng)烤爐節(jié)省70%。
 
2、高效。傳統(tǒng)明火烤羊,一只羊的烤制時(shí)間大約在3-4個(gè)小時(shí),受熱不均勻,烤制過(guò)程容易導(dǎo)致里外熟度不同;而利用先進(jìn)烤爐烤制時(shí),爐膛全封閉、高溫烘烤,一只羊的烤制時(shí)間僅需1-1.5小時(shí),大大提高了工作效率。并且羊肉受熱均勻,內(nèi)外一致,味道純正色澤金黃油亮,外酥里嫩,鮮美多汁,醇香無(wú)比。

3、省人。傳統(tǒng)烤羊需要大量人力、時(shí)間,烤制期間需要不停的看管,費(fèi)時(shí)又費(fèi)力,平均一人只能同時(shí)烤制2-3只;羊東家烤羊,羊放入烘爐后設(shè)定好時(shí)間,烘烤期間不需要專(zhuān)人看管也不會(huì)烤糊,一個(gè)人可同時(shí)看管多個(gè)烤爐,在此期間還可做其它工作。
 
4、健康。傳統(tǒng)烤羊在烤制時(shí)明火直接接觸肉體,會(huì)產(chǎn)生大量油煙,使食物的色澤改變,影響美觀,浪費(fèi)食材,還會(huì)導(dǎo)致對(duì)人身體有害的物質(zhì);烘烤爐專(zhuān)利的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),徹底解決了烤羊出油產(chǎn)生油煙的問(wèn)題,烘烤爐內(nèi)炭火不直接接觸羊肉,而是利用高溫輻射烘燜。羊肉不再被煙熏火燎,這樣就不會(huì)產(chǎn)生油煙灰燼和致癌物。也不會(huì)影響羊肉本味,而且更美味。

5、環(huán)保。傳統(tǒng)烤羊煙熏火燎,對(duì)外界環(huán)境造成極大的污染;而羊東家烤羊,無(wú)煙竹炭無(wú)油烘烤,徹底解決了環(huán)境污染問(wèn)題,使烤全羊可以市區(qū)經(jīng)營(yíng)無(wú)憂(yōu)。

健康、秘制、高效——竹炭烘烤,全球首創(chuàng)
大眾、獨(dú)特、自由——整烤零售,豐儉由己



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