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[供應(yīng)]陽(yáng)春三月，深圳飯?zhí)贸邪扑]的養(yǎng)生食物—薺菜
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- 更新日期：2018-03-23 19:09:22
- 有效期至：2018-06-21
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陽(yáng)春三月，深圳飯?zhí)贸邪扑]的養(yǎng)生食物—薺菜
詳細(xì)信息
陽(yáng)春三月，深圳飯?zhí)贸邪扑]的養(yǎng)生食物—薺菜
薺菜，含草酸、酒石酸、蘋(píng)果酸及延胡索酸等成分，有和脾、利水、止血、明目之功效。薺菜入藥，最大的作用是祛陳寒，而藥性又十分平和。三月吃薺菜，就是為了祛除冬天積存的寒氣。同時(shí)，還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，健胃消食。
薺菜含豐富的維生素c和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。除了炒食、涼拌，還可以做成各種主食哦～
深圳飯?zhí)贸邪櫂I(yè)餐飲集團(tuán)推薦的薺菜菜品有：薺菜拌春筍、薺菜炒雞蛋、薺菜燉土豆、薺菜煎餅、薺菜皮蛋瘦肉粥、薺菜黃金蛋炒飯等。
要想做出好吃的薺菜菜品，薺菜一定要保證薺菜的新鮮。那么，如何怎么知道薺菜是新鮮的？下面，鴻業(yè)小編來(lái)傳授薺菜的選購(gòu)技巧。
1、要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。
2、挑選薺菜時(shí)要選購(gòu)單顆生長(zhǎng)的為好，因?yàn)樵w的質(zhì)量差，而且盡量不買(mǎi)又粗又大的薺菜。此外，不要嫌棄紅葉的，它的香味更濃，風(fēng)味更好。
3、挑選薺菜時(shí)，還要區(qū)分品種。尖葉的即花葉薺菜，葉色淡，葉片小而薄，味濃。圓葉的即板葉薺菜，葉色濃，葉片大而厚，味淡。
鴻業(yè)餐飲集團(tuán)是工廠(chǎng)飯?zhí)猛獍?、深圳飯?zhí)贸邪荆瑢?zhuān)注于食堂承包、深圳飯?zhí)贸邪?、蔬菜配送、食堂服?wù)等，欲知更多詳情，請(qǐng)關(guān)注https://szhongyefood/或歡迎撥打服務(wù)熱線(xiàn)：4008-568-138。
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