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[供應(yīng)]堿性食物有哪些?鴻業(yè)餐飲為你總結(jié)讓你更好的選擇適合自己的食物
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  • 更新日期:2017-12-20 10:28:21
  • 有效期至:2018-01-20
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堿性食物有哪些?鴻業(yè)餐飲為你總結(jié)讓你更好的選擇適合自己的食物 詳細(xì)信息

堿性食物即含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物,在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性的食物。了解飲食中的堿性食品,注意酸性食品和堿性食品的適宜搭配,有利于保持人體的酸堿平衡,也有利于食品中各種營(yíng)養(yǎng)成分的充分利用,提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1、蔬菜類屬于寒性的堿性食物有:莼菜、馬齒菜、魚腥草、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、菜瓜、竹筍、海帶等。

2、蔬菜類屬于涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜等。

3、蔬菜類屬于平性的堿性食物有:百合、胡蘿卜、大頭菜、荊芥、白菜、甘藍(lán)、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯、馬鈴薯(土豆)、芋頭等。

4、蔬菜類屬于溫性的堿性食物有:山藥、洋蔥、香椿、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、蔥。

5、蔬菜類屬于熱性的堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。

6、水果類屬于寒性的堿性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。

7、水果類屬于涼性的堿性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、羅漢果、蘋果。

8、水果類屬于熱性的堿性食物有:桃子、櫻桃、芒果。

9、飲料類屬于涼性的堿性食物有:茶葉

10、飲料類屬于平性的堿性食物有:葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。

11、飲料類屬于溫性的堿性食物有:咖啡。

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