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[供應]廣州家庭型日產(chǎn)30噸小麥淀粉生產(chǎn)設備廠家
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：河南開封
- 產(chǎn)品品牌：開封四達
- 包裝規(guī)格：sdcs-20
- 產(chǎn)品數(shù)量：10
- 計量單位：臺
- 產(chǎn)品單價：580000
- 更新日期：2019-03-13 09:56:30
- 有效期至：2020-03-12
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廣州家庭型日產(chǎn)30噸小麥淀粉生產(chǎn)設備廠家
詳細信息
作為北方人來說，小麥面粉是我們生活中不可缺少的，不管是吃饅頭還是吃面條、包餃子等都是離不開面粉的，但是小麥面粉剛開始并不是生長出來就可以吃的，他是需要小麥面粉加工設備等提取出來的，而小麥面粉的提取方法都有那些呢？開封小麥面粉設備公司為你們舉出幾種比較常見的小麥面粉的提取方法。
馬廷法
它是以小麥面粉為原料，在攪合機中加水50~80%，以40轉/分的轉速使面粉捏合成面團。攪合時間約30分鐘，放置30分鐘，使面筋膨潤而互相粘結，使淀粉易于分離。若添加適量食鹽，可改良面筋的品質(zhì)，而促進其粘結。如遇面粉的游離酸多時，可加入適量的氫氧化鈣調(diào)節(jié)其pH值。面團暫時靜置后，加5~8倍的水進行揉洗，分3~4次揉洗。洗出的乳狀液為淀粉乳，需進行精制提純，剩下物為面筋，含水分為65~70%，經(jīng)干燥后，蛋白質(zhì)含量約為75~85%，可以食用或作為制造油面筋的原料。
上述小麥淀粉的提取方法是屬于分段處理，不能連續(xù)操作。國外曾報道過連續(xù)式制法，工序基本上相同，只是需采用連續(xù)設備組合起來進行生產(chǎn)。
聯(lián)系電話：18438498880
公司網(wǎng)址：xmdfsb
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