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[供應(yīng)]廣州機(jī)械化日產(chǎn)30噸小麥淀粉生產(chǎn)設(shè)備廠家
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：河南開(kāi)封
- 產(chǎn)品品牌：開(kāi)封四達(dá)
- 包裝規(guī)格：sdcs-20
- 產(chǎn)品數(shù)量：10
- 計(jì)量單位：臺(tái)
- 產(chǎn)品單價(jià)：580000
- 更新日期：2019-03-13 09:54:06
- 有效期至：2020-03-12
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廣州機(jī)械化日產(chǎn)30噸小麥淀粉生產(chǎn)設(shè)備廠家
詳細(xì)信息
作為北方人來(lái)說(shuō)，小麥面粉是我們生活中不可缺少的，不管是吃饅頭還是吃面條、包餃子等都是離不開(kāi)面粉的，但是小麥面粉剛開(kāi)始并不是生長(zhǎng)出來(lái)就可以吃的，他是需要小麥面粉加工設(shè)備等提取出來(lái)的，而小麥面粉的提取方法都有那些呢？開(kāi)封小麥面粉設(shè)備公司為你們舉出幾種比較常見(jiàn)的小麥面粉的提取方法。
馬廷法
它是以小麥面粉為原料，在攪合機(jī)中加水50~80%，以40轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速使面粉捏合成面團(tuán)。攪合時(shí)間約30分鐘，放置30分鐘，使面筋膨潤(rùn)而互相粘結(jié)，使淀粉易于分離。若添加適量食鹽，可改良面筋的品質(zhì)，而促進(jìn)其粘結(jié)。如遇面粉的游離酸多時(shí)，可加入適量的氫氧化鈣調(diào)節(jié)其pH值。面團(tuán)暫時(shí)靜置后，加5~8倍的水進(jìn)行揉洗，分3~4次揉洗。洗出的乳狀液為淀粉乳，需進(jìn)行精制提純，剩下物為面筋，含水分為65~70%，經(jīng)干燥后，蛋白質(zhì)含量約為75~85%，可以食用或作為制造油面筋的原料。
上述小麥淀粉的提取方法是屬于分段處理，不能連續(xù)操作。國(guó)外曾報(bào)道過(guò)連續(xù)式制法，工序基本上相同，只是需采用連續(xù)設(shè)備組合起來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)。
聯(lián)系電話：18438498880
公司網(wǎng)址：xmdfsb
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