東方斯貝拉餐飲管理(北京)有限公司

  蒸湯和蒸飯自古以來被認(rèn)為是及各種營養(yǎng)于一身的上好補(bǔ)品，它將食品中的各種營養(yǎng)相融合，最終熬制成為天然"燕窩"。蒸湯和蒸飯中不僅提供了人體所需的各種膳食纖維，同時(shí)更具有調(diào)理養(yǎng)生的功效。 


  蒸膳美蒸湯和蒸膳美蒸飯是蒸膳美最佳“蒸”技熬制而成，它從"蒸"的技術(shù)把關(guān)，在保留原材料營養(yǎng)成分上通過獨(dú)有的自動(dòng)化蒸制設(shè)備和特殊的蒸盅實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化操作，實(shí)現(xiàn)均衡營養(yǎng)和調(diào)理養(yǎng)生的功效，是真正的養(yǎng)生法寶。 


法寶一：“蒸”的好技術(shù) 
中醫(yī)“陰陽和合、水火既濟(jì)”的養(yǎng)生理論在蒸膳美蒸湯和蒸膳美蒸飯中得到了應(yīng)證。如在蒸膳美蒸湯中以“水”為熱媒，沒有油煙熏制，不讓食物中原有的營養(yǎng)成分流失；將食物完全與“硬火”隔絕，溫和的火候，不破壞食物中的營養(yǎng)組合，在溫和的水中慢慢蒸出營養(yǎng)湯的美味。它超高的蒸制技術(shù)要求，代表了蒸膳美中最健康和最營養(yǎng)的烹飪方法！ 


法寶二：原料“蒸”有保證 
蒸膳美蒸湯和蒸膳美蒸飯中的原材料全部經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)。它是在一個(gè)完全密閉的制作過程對(duì)原料進(jìn)行調(diào)味，最大限度保留了食物的原味，味道極為醇真豐美。例如：在蒸膳美蒸飯的精密加工過程中，用溫火蒸米，米香自然蒸騰上升，原料的原汁原味回流入米，使米粒透出自然香醇。這種“一飯一盅”、“一菜一盅”、“原盅密蒸”的方法真正實(shí)現(xiàn)了對(duì)原料的精加工，原料有保證才使食物“蒸”有保證。 


法寶三：標(biāo)準(zhǔn)化的“蒸”操作 
蒸膳美蒸湯采用標(biāo)準(zhǔn)化操作：用蒸膳美特制的電子程控蒸柜，它實(shí)現(xiàn)了蒸制溫度、壓力、時(shí)間的優(yōu)化組合。同時(shí)，“蒸膳美封閉式專用蒸盅”，全密閉設(shè)計(jì)最大限度防止了食物營養(yǎng)流失，其特殊的材料保證了受熱的均勻快速。通過這種獨(dú)有的自動(dòng)化蒸制設(shè)備和特殊的蒸盅實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化操作，使蒸膳美蒸飯和蒸湯久久洋溢在蒸盅之中，真正保證了在蒸飯和蒸湯中聚集多種營養(yǎng)成分。 


  蒸膳美蒸湯和蒸膳美蒸飯中獨(dú)有“蒸”技最大程度的保留了食品的營養(yǎng)。它在蒸前密封調(diào)配，最大限度地保留原料的營養(yǎng)成分；蒸時(shí)用標(biāo)準(zhǔn)化的熬制技術(shù)，讓蒸膳美“蒸”味恒久吸引著四方食客。蒸膳美的獨(dú)有技術(shù)使蒸膳美蒸湯和蒸膳美蒸飯真正成為了中國人的養(yǎng)生法寶！