東方斯貝拉餐飲管理(北京)有限公司

    說到吃飯，遇到新鮮美味人們用秀色可餐來形容，但往往都是吃飽喝足后，感嘆一番，不免隔三差五再來光顧，筆者最近采訪的一位女孩卻是因?yàn)橐坏烂朗臣ぐl(fā)了她創(chuàng)業(yè)的激情，你一定想知道這是頓何等的饕餮盛宴？那就最近火遍京城大街小巷的蒸膳美，下面就讓筆者為你揭開故事主人公張霞與美食的一段不解情緣。

    自從有了黃金周，走親訪友就有了時間，去年10月，張霞遠(yuǎn)在湖南的父母來看望女兒，空閑時間，他們品嘗了許多京城美食，但時間一長，他們卻總是懷念家鄉(xiāng)的那股湘味，雖說京城海納百川，要想找到一家真正地道的湘式餐館也實(shí)屬不易。一天，他們從超市出來，途徑一處異常熱鬧的地段，只見喜慶的裝修，人來人往的穿梭于店門口，走進(jìn)一看，抬頭寫著“蒸膳美”，三個火紅耀眼的大字，直接引誘著人的味覺，還有幾分親近之感。張霞和父母都不由自主的被吸引落座。

    精美的菜單，形象逼真的菜品畫冊，讓客人點(diǎn)菜之間也感受到一種非同尋常的照顧，其品種之多樣、服務(wù)之精細(xì)，都令人欣喜。其中一欄“湘江風(fēng)味系列”的美食立刻就抓住了他們的胃，大約5分鐘的時間，一份熱氣騰騰的木筒粉蒸排骨就擺上了桌，排骨爛熟脫骨，油脂完全蒸發(fā)，絲毫不見油膩，老少皆宜，還有又香又怪的竹筒霉干菜臘肉，真是欲罷不能，張霞說，真沒想到北京有這么好吃的湘菜，尤其是所采用的器皿，蒸飯清香撲鼻，簡直叫絕，吃一次就能留下不可抹滅的印象。

    這么有特色的美食正好滿足了當(dāng)下消費(fèi)者追新獵奇的消費(fèi)心理，一定是大受歡迎，而且上菜速度超快，這就是傳說中的中式快餐，細(xì)心的張霞還留意到了菜單上的網(wǎng)址，心想一定是時下流行的餐飲連鎖吧，回家后的她久久不能平靜，試探性地向父母提議自己開一個這樣的加盟店，沒想到父母沒有反對，還主動要求過來幫忙，一家人就可以真正在一起了。

    3個月后，張霞的蒸膳美快餐店順利開張營業(yè)了，雖然只有30多平，但絲毫不影響人氣，慕名而來者絡(luò)繹不絕，營業(yè)額與日俱增。她說：許多顧客都深深迷戀蒸食，每當(dāng)看到他們臉上洋溢的幸福、滿足的笑容，我都深感欣慰，加盟蒸膳美，我的選擇沒有錯！