安徽鹵三國餐飲管理有限公司

1、問：我沒有從事過餐飲行業(yè)，一點廚師經(jīng)驗也沒有，我能開這樣的店嗎？
答：開“鹵三國鹵菜店”跟您有沒有開店從業(yè)經(jīng)驗或廚師經(jīng)驗并無直接關(guān)系，我們提供全部技術(shù)配方和操作工藝流程的培訓(xùn)，獨家秘制的配方和工藝流程有文字教材，操作過程有VCD光盤，由老師手把手教，包學(xué)包會，保證您親自制作的產(chǎn)品與品嘗口味一致。
2、問：你們收取的費用中包含哪些內(nèi)容？培訓(xùn)時還需要交什么費用嗎？
答：我們收取的費用中包含品牌使用費、品牌管理費、基礎(chǔ)技術(shù)學(xué)習(xí)費，還提供一定數(shù)量的開業(yè)贈品（如服裝、宣傳畫、吊旗、宣傳單、食品包裝等），簽約交費后在學(xué)習(xí)培訓(xùn)過程中沒有其他任何費用。
3、問：培訓(xùn)需要多長時間？可免費安排幾個人學(xué)習(xí)？是親自動手做嗎？ 
答：根據(jù)每個人的接受能力的不同，一般在7到15天可以學(xué)會。學(xué)習(xí)時間不限，直到您學(xué)會為止?？擅赓M安排1-2人接受培訓(xùn)，學(xué)習(xí)過程中保證每一位學(xué)員親自動手操作，所需材料也均由總部免費提供，經(jīng)過培訓(xùn)老師的考核合格后方可結(jié)業(yè)。
4、問：培訓(xùn)期間的住宿怎么安排？是免費的嗎？
答：在學(xué)習(xí)期間總部會為您免費安排食宿。
5、問：原材料和配料是在總部購買還是在當(dāng)?shù)刭徺I？
答：原材料（如雞、鴨等）可在當(dāng)?shù)乩鋷旎蚴袌雠l(fā)；配料（如中藥材等）各地易購，我們會提供配料樣品及價格清單，遇到購買有困難時可由總部代購。
6、問：設(shè)備是我們自己托運回來嗎？如果在經(jīng)營過程中設(shè)備出了問題怎么辦？
答：加盟后設(shè)備由公司為您代辦托運，由公司配送部負(fù)責(zé)發(fā)貨，簽約后十日左右可托運到您的開店所在地，您只需憑身份證提貨即可。我們負(fù)責(zé)對設(shè)備終身維修，公司設(shè)有專門部門負(fù)責(zé)此項工作，您大可放心。
7、問：培訓(xùn)后回去開店還需要辦理什么手續(xù)？
答：首先在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門辦理《衛(wèi)生許可證》，然后持衛(wèi)生許可證到當(dāng)?shù)毓ど趟投悇?wù)所辦理個體工商《營業(yè)執(zhí)照》和《稅務(wù)登記證》，有了這三證就可以開業(yè)了。如果在超市、商場經(jīng)營或在酒店開窗口經(jīng)營可用他們的營業(yè)執(zhí)照，無需單獨辦照。
8、問：我們開業(yè)時你們能否派人上門指導(dǎo)？
答：當(dāng)然可以，因為很多加盟店選擇開業(yè)的日子會相同（如在節(jié)假日開業(yè)），所以您得提前七到十天預(yù)約，由培訓(xùn)中心統(tǒng)一安排；幫助您開業(yè)的人員1-2名，時間2-3天左右，您需報銷開業(yè)人員的 往返車費，負(fù)責(zé)食宿，每人每天補助100元（一般來說加盟商通過系統(tǒng)培訓(xùn)后并非一定需要總部派人 上門開業(yè)），另外總部設(shè)有專業(yè)的市場督導(dǎo)，會不定期的到各連鎖店視察指導(dǎo)工作。
9、問：加盟鹵三國后有幾種經(jīng)營方式？
答：1、開門面店經(jīng)營，目前加盟的客戶有90%都是選取這種經(jīng)營方式，統(tǒng)一的店面形象，店員統(tǒng)一著裝，規(guī)范衛(wèi)生的操作，現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客看得見、聞得著、嘗得到，競爭優(yōu)勢明顯。
2、在超市、商場或市場里租柜臺經(jīng)營，或者做流動車經(jīng)營，人流量大，銷量可觀。
3、快餐店式經(jīng)營，要求店內(nèi)面積不小于三十 平方米，既設(shè)窗口現(xiàn)做現(xiàn)賣，也可在店內(nèi)銷售，增加三到五種當(dāng)?shù)靥厣撕途扑?，選取這種經(jīng)營方式的加盟商最好有從事餐飲的經(jīng)驗。
4、辦廠經(jīng)營，做真空包裝食品批發(fā)銷售，這種經(jīng)營方式投資較大。
以上幾種經(jīng)營方式您也可以綜合運用，由小到大逐步發(fā)展。
10、問：你們的口味能適合我們這里嗎？
答：我們有多年開店的經(jīng)驗，而且我公司是專門做食品研究推廣的，我們會根據(jù)各地口味在配方上合理調(diào)配，在培訓(xùn)時會根據(jù)您開店所處的地域教您如何調(diào)配，以求適合各地消費者的需求。
11、問：我們那里有很多熟食店，加盟你們有什么競爭優(yōu)勢呢？
答：競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下五點，一是牌子，我們經(jīng)營的是品牌店，店面風(fēng)格吸引人
，店堂環(huán)境打動人；二是口味，我們有專業(yè)的研發(fā)團隊，有統(tǒng)一的配方技術(shù)，口味較之普通的熟食店自然有質(zhì)的不同；三是出品率，采用公司的先進(jìn)工藝比傳統(tǒng)技術(shù)可提高出品率三成以上。 四是服務(wù)，店員統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一文明用語，優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓客戶有賓至如歸之感；五是特色，我們的食品多而不雜，以豬蹄、雞為主打產(chǎn)品，突出重點；
12、問：經(jīng)營中遇到困難怎么辦？你們有什么后期服務(wù)？
答：經(jīng)營中如果遇到困難，我們首先要幫您分析原因，如果是地段或消費水平原因，我們建議您換址，如果是技術(shù)問題，您可再次回到總部免費接受有針對性的培訓(xùn)，或請老師上門服務(wù)（相關(guān)費用與開業(yè)相同）。 加盟后您享受的后期服務(wù)有：一是由后期服務(wù)部門長期提供技術(shù)、經(jīng)營咨詢；二是免費獲取總部研制開發(fā)的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，配方會及時提供給您。
13、問：我是找好了店面再到總部去考察，還是先考察學(xué)習(xí)后再找店面？
答：因為選址很重要，所以如果您沒有從事過餐飲業(yè)的經(jīng)驗，我們建議您最好先到總部接受培訓(xùn)后再找店面，總部有如何選址這一專門課程，我們的老師還可根據(jù)您的具體情況給您合理化建議。