萬(wàn)源市百里坡舊院黑雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社

體大的灰褐色鶉類。胸灰色具黑色細(xì)紋。與相似種類四川雉鶉不同處在于栗色喉塊外緣近白。有猩紅色眼周裸皮。全長(zhǎng)約48cm。雌、雄兩性相似。上體大都褐色，翅具白色和淡棕色端斑；頦至前頸及尾下覆羽紅栗色；胸、腹褐灰，成都五黑雞批發(fā)
，萬(wàn)源市百里坡舊院黑雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，百里坡舊院黑雞養(yǎng)殖，胸羽還具黑色縱饣紋，腹羽則雜以淡黃和棕色。又名鸕雉、黑雞，中型鳥(niǎo)氵類，全長(zhǎng)約48cm。雄鳥(niǎo)頭頂和后頸及頸側(cè)均紫黑。頭上具有稍形直立的同色羽冠。背部藍(lán)黑，身子大都黑褐，成都五黑雞批發(fā)
，胸羽為披針狀，除羽基外，呈白色而沾灰。臉部赤紅。嘴黃褐，分布范圍：喜馬拉雅山脈、印度北部、緬甸北部及西部。在中國(guó)相當(dāng)罕見(jiàn)，僅分布于海拔2100～3200米的亞熱帶森林。

黑雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效一：從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來(lái)的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作“名貴食療珍禽”。二：它集藥用、滋補(bǔ)、觀賞于一體。為歷代皇宮貢品。經(jīng)檢測(cè)含有19種氨基酸，27種微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。三：含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來(lái)，一直被認(rèn)為是滋補(bǔ)上品。可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、貧血癥等也有明顯功效。黑雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效遠(yuǎn)不止以上這些，多吃一些雞肉還可以有效地幫助我們?cè)鰪?qiáng)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效地幫助我們擺脫很多流感病毒侵襲，對(duì)于很多老年人朋友的身體健康非常有好處，還可以改善自身出現(xiàn)的消瘦的身體狀況。

黑雞又名明代黑毛烏骨雞，是我國(guó)稀有珍禽。現(xiàn)有1300多年的養(yǎng)殖歷史。外型具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性，故名為五黑雞；內(nèi)含豐富的黑色素、氨基酸和黑色膠體，被謂“中國(guó)黑寶”、“雞中珍品”和“藥食兼用型的黑色營(yíng)養(yǎng)保健食品”之稱，受到歷代醫(yī)藥家的關(guān)注和重視。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》中的歷史記載：“五黑雞對(duì)慢性營(yíng)養(yǎng)不良型水腫、肝炎、胃炎、十二指腸潰瘍、宮頸炎、赤白帶、產(chǎn)后虛弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘及腦神經(jīng)痛等疾病有顯著療效。

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