SANFUBIO牌麥芽糊精以精制蠟質(zhì)(支鏈)淀粉為原料,經(jīng)高溫液化酶作用,再經(jīng)提純、噴霧干燥而成,具有甜度低,溶解性好,耐熱性強(qiáng),吸濕性小,穩(wěn)定性好,可改善罐頭醬油以及軟飲料類產(chǎn)品的稠度,并不會(huì)產(chǎn)生淀粉老化沉凝現(xiàn)象。SANFUBIO低DE值支鏈麥芽糊精型號(hào)有:ND5,ND10,ND15,ND20
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