成都特色小吃培訓(xùn),串串香培訓(xùn),串串香的做法,成都永香興餐飲 電話:13679098029
地址:四川省成都市高新西區(qū)犀浦玉龍五巷96號(hào)
聯(lián)系人:任經(jīng)理
用途:食用
包裝:普通
材料:牛肉、白菜、鴨腸等
口味:麻辣鮮香
售后服務(wù):學(xué)員學(xué)習(xí)之后有任何技術(shù)上的疑問,我們都可以免費(fèi)幫其解決
串串香培訓(xùn)內(nèi)容:
1、菜品的選用;
2、底料的配比與制作;
3、菜品的碼味技術(shù);
4、菜品的裝盤及串簽技術(shù);
5、串串油的煉制及保管;
6、底鍋的制作;
7、碗碟的調(diào)制
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