如何從品種挑選燕窩 2017年6月份組建云南登豪商貿(mào)有限公司,主營(yíng)進(jìn)口馬來(lái)西亞頂級(jí)VIP5A燕窩。燕窩是中國(guó)自明代以來(lái)開(kāi)始被食用的傳統(tǒng)名貴食品之一。我們的燕窩無(wú)色素,無(wú)漂白劑,無(wú)防腐劑,無(wú)添加劑,采用純手工干挑工藝加工的天然燕窩。絕對(duì)讓您買(mǎi)得放心,吃得安心! 1.按采摘地點(diǎn)分為屋燕、洞燕。 洞燕在山洞中采摘,現(xiàn)因產(chǎn)量稀少和環(huán)保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘,金絲燕仍是野生,清晨外出覓食,傍晚歸來(lái)。 2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。 金絲燕是清潔后可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子筑的窩,燕窩含量極少,不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩,清潔后可以食用。 3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網(wǎng)。 前面三種依據(jù)采摘運(yùn)輸后的破損程度在可分出等級(jí),燕餅由加工后的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕筑巢時(shí)在墻壁的根基粘合部分,口感香濃。白燕網(wǎng)是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物,口感細(xì)膩潤(rùn)滑。 4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。 至于官燕、貢燕等的說(shuō)法均指盞型完美極品頭生燕窩。巢工廠(chǎng)印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費(fèi)時(shí)、燕餅由加工后的毛燕、洞燕壓制而成外,其余15種品種(包括特等、一二等白燕在內(nèi))均屬官燕。
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