俗稱美國(guó)蛇豆,屬葫蘆科栝樓屬。蔓生攀緣,分枝性強(qiáng),一 般主蔓長(zhǎng)3米左右;于第11葉位前后開(kāi)花結(jié)果,花白色;果實(shí)如蛇形,長(zhǎng)0.9- 1.5米,橫徑3.5-4.5厘米,單瓜重450-650克,單株平均結(jié)瓜24條,嫩瓜肉呈 淡青色,皮呈淡綠色,成熟瓜皮由青變紅,采摘期為6月至9月底;平均畝產(chǎn) 量1056公斤;抗逆耐旱,基本無(wú)病蟲(chóng)害,品質(zhì)優(yōu)。嫩瓜可用來(lái)做炒菜、做湯。
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