寧化縣九韻毛竹專(zhuān)業(yè)合作社

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鮮竹醞釀出的竹筒酒
當(dāng)還是小竹的時(shí)候，酒就被注射到了小活竹里面，伴隨著竹子一起生長(zhǎng)，竹子就像是一個(gè)母親撫育著自己的孩子，就是以這樣的方式生長(zhǎng)著，酒在竹子里像是一個(gè)孩子，在吸收著竹子和竹葉的精華，以及天地之間日月的養(yǎng)分，在原有的竹子里面很好的生長(zhǎng)著，與竹子合二為一，成為真正的上等活竹酒。
竹筒酒
活竹酒是我國(guó)歷代都生產(chǎn)的名酒。其色澤如琥珀，純凈透明，柔和爽口，香甜適中，有淡淡的竹香味而無(wú)強(qiáng)烈的刺激性，其余味中有酒和藥材浸液形成的特殊口感?；钪窬疲m當(dāng)飲用還有調(diào)和腑臟、疏氣養(yǎng)血等良好功效。
“讓曲去之自然，讓酒回歸自然”，活竹酒不僅是在竹子里的活酒，它本身更具有健脾和胃，清心除煩，清明目，潤(rùn)肺生津，補(bǔ)腎興陽(yáng)，理氣養(yǎng)血，調(diào)和陰陽(yáng)，悅神養(yǎng)容等養(yǎng)生作用。竹筒酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量竹筒酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
竹筒酒被打上“健康養(yǎng)生、喝多不上頭”的稱(chēng)號(hào)。酒在竹子生長(zhǎng)的過(guò)程中，酒度會(huì)下降，隨著存放的越久酒度就會(huì)越低。
通常來(lái)說(shuō)，是酒就會(huì)醉，因?yàn)槊恳豢罹贫加芯凭裢簿撇灰粯?，一般酒精被人體吸收后，會(huì)氧化供熱，但飲竹筒酒所感到的渾身發(fā)熱，并非酒精供熱的結(jié)果，而是在酒精的刺激下，由人體的微血管擴(kuò)張，體表大量散熱所致，實(shí)際上消耗的還是體內(nèi)的葡萄糖，因此，竹筒酒有喝多不上頭這個(gè)稱(chēng)號(hào)。
由此可見(jiàn)，酒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只是很少的一部分酒中含有極少量的鋅、銅、硒等礦物質(zhì)，僅此而已。但這些成分的作用也不容小覷。另外竹筒酒中含有的營(yíng)養(yǎng)成分比其它酒多很多，竹子的精華融入了酒中，使酒不再普通。