常州市萬喜機(jī)械有限公司

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[供應(yīng)]液態(tài)奶生產(chǎn)線批發(fā)銷售的價(jià)格
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  • 更新日期:2016-04-22 15:02:15
  • 有效期至:2017-04-22
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液態(tài)奶生產(chǎn)線批發(fā)銷售的價(jià)格 詳細(xì)信息

液態(tài)奶生產(chǎn)線介紹
液態(tài)奶生產(chǎn)線超高溫滅菌的目的是殺死一切微生物(包括繁殖體、病原體、非病原體、芽孢)。一般殺菌時(shí)間為4-10秒,殺菌溫度為135-140℃。UHT加熱分兩段進(jìn)行,第一段將牛乳預(yù)熱到80~85℃,有助于乳清蛋白的熱穩(wěn)定性。刺激產(chǎn)芽孢菌,使其呈復(fù)蘇狀態(tài),增強(qiáng)UHT滅菌效果然后進(jìn)入第二階段,將牛乳加熱到沸點(diǎn)以上至135~150℃,完全殺死所有的微生物。
 
液態(tài)奶生產(chǎn)線特點(diǎn)
1、原料乳驗(yàn)收合格后,應(yīng)進(jìn)行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的預(yù)處理。經(jīng)過濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
2、標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求,不會(huì)隨原料的來源不同而產(chǎn)生波動(dòng)。
3、UHT奶均質(zhì)的目的主要是利用均質(zhì)機(jī)強(qiáng)大的機(jī)械作業(yè)將乳中的脂肪球破碎成細(xì)小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,確保產(chǎn)品均勻細(xì)膩潔白的感官品質(zhì),同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。
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液態(tài)奶生產(chǎn)線 
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