青島藍(lán)島海福天海參有限公司

主營:干海參,即食海參,干鮑魚
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[供應(yīng)]供應(yīng)青島海福天海參特供即食休閑食品馬面魚味道鮮美可口肉質(zhì)醇厚
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:青島
  • 產(chǎn)品品牌:藍(lán)島海福天
  • 包裝規(guī)格:
  • 產(chǎn)品數(shù)量:
  • 計(jì)量單位:
  • 產(chǎn)品單價(jià):
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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供應(yīng)青島海福天海參特供即食休閑食品馬面魚味道鮮美可口肉質(zhì)醇厚 詳細(xì)信息

馬面魚學(xué)名叫綠鰭馬面魨,在上海和閩浙一帶稱橡皮魚、剝皮魚,在北方稱豬油、皮匠魚、面包魚、燒燒角。近年來隨著新資源的探索,新魚場不斷開發(fā),馬面角的產(chǎn)量逐年倍增,馬面魚是一種溫暖性近底層魚類,主要分布于我國東、黃、渤海,朝鮮和日本,也見于南非。
目前以我國東海的產(chǎn)量為最多,最高年產(chǎn)量已達(dá)25萬噸左右,已成為我國僅次于帶魚的第二位的海洋經(jīng)濟(jì)魚類品種。
一、馬面魚可食魚肉的加工 馬面魚資源豐富,無毒,含有蛋白質(zhì)、維生素及脂肪等營養(yǎng)成分(見表1),營養(yǎng)價(jià)值不比其它魚類差,是一種價(jià)廉物美的食用魚類。但由于魚的外觀難看,一般消費(fèi)者習(xí)慣上不太愛吃,個(gè)別的人吃了有過敏性反應(yīng),因此對這種魚產(chǎn)生了懷疑,所以市場上不受歡迎,上海魚品加工廠為了充分利用這一資源,用改變其外形,試制和生產(chǎn)了各種加工制品,如:魚糜制品有色魚糕和魚餅、魚蛋卷、魚排、魚香腸;熟食品有油炸魚圓、水發(fā)魚圓;干熏制品有馬面魚干;魚罐頭類有濃頭魚塊、五香魚塊、辣味魚塊、香炸魨魚等。
信息來源:青島藍(lán)島海福天海參有限公司 http://www.hfthaishen.com 

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