杭州心宇生物技術(shù)有限公司

產(chǎn)品簡介 本品系菲律賓、印尼等東南亞國家進口，主要用于啤酒生產(chǎn)過程中麥汁煮沸階段的麥汁澄清，使用時操作簡單，價格便宜，深受廣大用戶厚愛。 技術(shù)參數(shù) 外觀：白色到微黃色至褐色顆粒，有輕微海藻味。 功效 在啤酒生產(chǎn)中添加本品，具有以下作用： 1. 在麥汁煮沸過程中促使蛋白質(zhì)迅速凝結(jié)（吸附蛋白質(zhì)），形成沉淀，并使沉淀物在煮沸鍋底部形成緊密沉淀層，不易重新懸浮。 2. 使麥汁更清亮，有效加快過濾速度，降低過濾時硅藻土用量。 3. 降低麥汁和啤酒中的β——葡聚糖含量水平。 4. 提高麥汁收得率。 5. 減少加熱器的清洗頻率。 使用方法及添加量 在麥汁煮沸結(jié)束前10～15分鐘直接加入煮沸鍋即可。 推薦使用量為每噸麥汁10～40克，加入量取決于原料的質(zhì)量和不同的生產(chǎn)情況。建議在使用前先進行試驗以確定合適的用量。 包裝規(guī)格及貯存 紙板桶包裝，每桶25公斤。貯存于陰涼干燥處（20～30℃），防止溫度波動。