深圳市謳科制冷設(shè)備有限公司

熟食品真空快速冷卻機
本機是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品先進技術(shù)和使用經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設(shè)計方案先進，配套合理、經(jīng)濟，設(shè)備運行可靠，生產(chǎn)效率高，自動化程度高、能耗低，是熟食品生產(chǎn)中最理想的配套設(shè)備。公司享有國家專利技術(shù)保護權(quán)。
主要特點
1、冷卻時間短，熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10——15 分鐘， 10 ℃ 以下需 25 分鐘。
2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生，沒有細(xì)菌污染。
3、冷卻溫度均勻，真空槽內(nèi)食品的各部分溫度，一直保持均勻下降狀態(tài)。
4、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度。
5、提高熟食品質(zhì)量，防止高溫下的食品氧化，避開30——70 ℃細(xì)菌最佳繁殖期。
6、占地面積小 ，運行時不產(chǎn)生任何污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。