深圳市謳科制冷設(shè)備有限公司

主營:果蔬花卉真空預(yù)冷機,熟食真空速冷機,片冰機,塊冰機,冷庫
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[供應(yīng)]無公害蔬菜真空預(yù)冷機
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:廣東深圳
  • 產(chǎn)品品牌:謳科
  • 包裝規(guī)格:AVC-2000
  • 產(chǎn)品數(shù)量:20
  • 計量單位:臺
  • 產(chǎn)品單價:128888
  • 更新日期:2015-07-31 10:25:14
  • 有效期至:2025-07-28
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無公害蔬菜真空預(yù)冷機 詳細信息

蔬菜預(yù)冷保鮮)設(shè)備擺脫了常規(guī)蔬菜處理方法,迅速制冷的蔬菜能夠達到快速制冷真空保鮮,半小時內(nèi)的真空狀況就能夠殺死細菌和蔬菜中的蟲類,在真空臨界點和雨季潮濕的情況下,可以調(diào)節(jié)新鮮蔬菜的保水率,這種保鮮機每次可處理1000-6000公斤蔬菜,每天可處理20-120噸,通過真空保鮮機處理后的蔬菜可以進入蔬菜保鮮庫,并可延長蔬菜保鮮期1個月以上。

 2.通過這種設(shè)備處理加工后的蔬菜的保鮮期延長,使蔬菜物流方法多樣化,蔬菜基地也可以更大規(guī)模地組織生產(chǎn),大量的蔬菜出產(chǎn)后,通過真空預(yù)冷,可以根據(jù)市場供需量慢慢地出售蔬菜,最大限度延長蔬菜貨架期,這在蔬菜保鮮方面是一種革命性的突破。

3.真空預(yù)冷設(shè)備僅是一種冷卻加工設(shè)備,不是貯藏設(shè)備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設(shè)定的溫度(同時抽出果蔬內(nèi)部部分乙烯、乙醛、乙醇等有害氣體),然后就從設(shè)備中將物品取出。真空預(yù)冷后的新鮮果蔬處于休眠狀態(tài)。其生命力的恢復(fù)需要時間過程,這一過程就是保鮮期。

4.新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產(chǎn)品采后很容易變質(zhì)腐爛而失去商品價值,真空預(yù)冷保鮮技術(shù)與設(shè)備是專為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農(nóng)作物在采后冷藏運輸過程中鮮度和品質(zhì)的下降而設(shè)計的。其基本原理是將采后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi),在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來,利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱,從而達到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理,可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的最適貯運低溫,降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命。同時,配合我公司生產(chǎn)的恒溫恒濕減壓倉,可有效地保持(葉類蔬菜70天鮮度)

5.冷卻速度快,一般只需20-30分鐘即可達到所需的冷藏低溫,而普通冷庫冷卻則需要10-12小時,甚至更長時間。因而能夠在采后第一時間消除蔬菜、水果、鮮花及食用菌的田間熱,這種熱對保鮮是致命的。

6.冷卻均勻,真空預(yù)冷可使被保鮮物外表和核迅速冷卻,從表到里幾乎同時達到所需低溫,避免了傳統(tǒng)冷藏過程中外冷內(nèi)熱,中心溫度難以快速下降,導致園藝產(chǎn)品呼吸熱內(nèi)聚而鮮度下降等現(xiàn)象。

7.對物品原有的感官和品質(zhì)(色香味和營養(yǎng)成分)保持得最好,還可以改善一些物品的品質(zhì)。

8.經(jīng)真空保鮮處理的果蔬表面青瀅,可有效地控制濕度,不會出現(xiàn)冷藏中的表面輕度失水現(xiàn)象,且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨特效果。

9.經(jīng)保鮮處理的果蔬、食用菌鮮度、色度和味覺更好,且真空處理干凈、衛(wèi)生,保存時間長,市場銷售價格高。

10.雨天采收的果蔬或用水清洗過的果蔬同樣可以迅速處理,避免了果蔬內(nèi)熱現(xiàn)象,還可除去部分表面水分,有利保鮮。

11.可以配合氣調(diào)處理,實現(xiàn)高難度保鮮。

12.極其適用于保鮮葉菜類、高檔蔬菜、特菜、山野菜、杏鮑菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌類、高檔水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理。

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