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[供應(yīng)]學(xué)習(xí)甜皮鴨工藝配方 大連甜皮鴨培訓(xùn) 爆烤鴨學(xué)習(xí)
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- 更新日期：2024-03-08 14:58:31
- 有效期至：2025-03-08
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學(xué)習(xí)甜皮鴨工藝配方 大連甜皮鴨培訓(xùn) 爆烤鴨學(xué)習(xí)
詳細(xì)信息
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甜皮鴨，樂山人稱“鹵鴨子”，是四川省樂山市的特色美食，甜皮鴨選料精良、做法精湛，工藝考究。沿用的是清朝御膳工藝，鹵鴨全部選用健康糧食放養(yǎng)土仔鴨，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。甜皮鴨色澤亮麗、不肥不膩；嚼在口中，肉質(zhì)細(xì)嫩，咸淡適中讓人回味無窮。其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)甜皮鴨制作全套技術(shù)，包括烹，鹵，炸。香料配方，鹵水制作。
甜皮鴨培訓(xùn)課程：
1香料的識(shí)別和運(yùn)用；2鹵水的制作及后期保管；
3鴨子的識(shí)別及選用；4鴨子的鹵制工藝；
5糖色炒制技術(shù)； 6成品的制作流程及操作手法；
7免費(fèi)指導(dǎo)協(xié)助學(xué)員開店；8終身免費(fèi)享受配方更新技術(shù)升級(jí)；
推出特色項(xiàng)目：
甜皮鴨、北京烤鴨、手撕烤鴨、茶油鴨、香酥雞、香酥鴨、鹵肉、鹵菜、醬雞、醬鴨、鹵鴨、鹵雞、鹵鴨脖、鴨翅、鹵雞爪、鹵鴨爪、鹵豬蹄、泡椒鳳爪、醬香牛肉、麻辣兔頭、五香驢肉、鹽焗雞、鹽水鴨、手撕板鴨、道口燒雞、啤酒烤鴨、爆烤鴨、竹編雞、竹編鴨、吊爐烤鴨、久久鴨脖、不老雞、不老鴨等培訓(xùn)品種學(xué)習(xí)。
河南省新鄉(xiāng)市美食中心甜皮鴨培訓(xùn)班
栗老師微信：a13837303082
二十四小時(shí)熱線：13837303082
在線咨詢：1208688903 白天座機(jī)：0373-5827788
美食網(wǎng)站：xxmszx
地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線：
1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到冷庫站下車路西即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。
4、新鄉(xiāng)市高鐵站乘坐k45路公交車到冷庫站下車即到。
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