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甲殼素 殼寡糖

甲殼素醫(yī)藥保健領(lǐng)域，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及臨床驗(yàn)證表明，殼寡糖具有如下作用：1、增強(qiáng)人體免疫力，2、具有降血脂、降血糖作用；3、能防癌、控制癌細(xì)胞復(fù)發(fā)及抑善腎病及尿毒癥；15、具有抗血栓、抗凝血、抗菌、保濕作用；16、全方位提高和強(qiáng)化身體的機(jī)能和體力；17、可排除人體內(nèi)鉛等有害重金屬，促進(jìn)鈣吸收等。  甲殼質(zhì)是高分子量物質(zhì)，其分子量可達(dá)100萬(wàn)以上。分子量越高吸附能力越強(qiáng)，適合工業(yè)、環(huán)保領(lǐng)域應(yīng)用。低分子量容易被人體吸收。分子量為7000左右的幾丁聚糖，大約含30個(gè)左右的葡萄糖胺殘基。   2．脫乙?；兌?nbsp;  幾丁質(zhì)經(jīng)過(guò)脫乙?；蔀閹锥【厶?。幾丁質(zhì)因?yàn)椴蝗苡谒釅A也不溶于水而不能被身體利用。脫乙酰基后可增加其溶解性因此可被身體吸收。幾丁質(zhì)脫乙酰基純度越高其品質(zhì)越好。目前作為機(jī)能性健康食品具有脫乙酰基純度高，分子量低等優(yōu)點(diǎn)。