順豪冷柜制冷設(shè)備有限公司

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  • 更新日期:2014-12-09 16:53:33
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  東莞佛山廣州深圳福建最好的超市豬肉柜代理!順豪制冷設(shè)備淺談便利風(fēng)幕柜冷藏食物需要防范細菌滋生:
  認識和了解菌種感染的緣由十分必要。便利風(fēng)幕柜盡管溫度很低,要避免在菌種保藏過程中受到感染。有利于中高溫型病菌成長繁衍,但低溫型病菌照舊能夠正常生 長繁衍,并且少量中高溫型病菌因為暫時在便利風(fēng)幕柜的冷藏箱 4-6℃的狀態(tài)下生計,已逐步習(xí)慣了低溫環(huán)境,與低溫型病菌一道,變成食用菌菌種的感染源。一起,將生果、飲料、食物等食物放入便利風(fēng)幕柜的一起,一些病原微生物也隨之侵入,若是其間混有托蘭斯假單胞桿菌,則易使平菇菌種發(fā)作銹斑病,平菇菌種在這樣的環(huán)境下保藏時刻越長,則銹斑病越嚴峻。別的,便利風(fēng)幕柜的冷藏箱相對濕度較大,病原微生物十分簡單成長繁衍,菌種被感染的機率也相應(yīng)增大。
  一、然后將袋口扎緊,用塑料袋密封保藏菌種。將菌種試管、菌種瓶裝入塑料袋內(nèi)。放入便利風(fēng)幕柜保鮮。若是條件答應(yīng),可用抽真空器吸去袋內(nèi)的空氣,完成真空保藏,這樣保藏作用非常好
二、以下降便利風(fēng)幕柜的相對濕度,便利風(fēng)幕柜的冷藏箱內(nèi)放入適當干燥劑。削減或根絕病原微生物的成長繁衍,按捺病原微生物對菌種的進一步損害。
三、應(yīng)定時對便利風(fēng)幕柜進行清潔、消毒。先用帶有適當洗滌劑的毛巾清潔,定時對便利風(fēng)幕柜進行消毒。為鏟除便利風(fēng)幕柜內(nèi)的塵垢、異味和病原微生物。然后用潔凈的濕毛巾 清潔,以鏟除塵垢、異味和部分病原微生物。再用負氧離子發(fā)作器或紫外線滅菌燈進行徹底滅菌。因便利風(fēng)幕柜在保藏菌種的一起還用于冷藏生果、飲料和肉蛋等食物,所 以切忌不能用甲醛、硫磺等類藥物進行熏蒸消毒。
四、然后點著蠟燭,用固體白臘密封保鮮菌種。將棉塞與菌種試管口齊平。用熔化的蠟燭滴在棉塞上,直至密封,冷卻后放入便利風(fēng)幕柜。這樣既可阻隔空氣和水分,又可有用避免棉塞因濕潤而感染,最終致使菌種感染
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