杭州拓川餐飲管理有限公司

酸菜魚作為一道經(jīng)典川菜，以其特有的調(diào)味和烹飪技法而著稱，也以分量大，適合一群人吃等特點被大家熟知。提到酸菜魚，消費者首先想到的是分量大，價格高，店內(nèi)環(huán)境簡陋，不適合單人消費，吃不完，更重要的是上菜太慢。而在經(jīng)營者眼里則是，活魚成本高，殺魚切魚程序麻煩，人力成本高，操作上的麻煩減少了酸菜魚的點單率。

因此傳統(tǒng)酸菜魚面臨的市場問題越來越嚴峻，走到了一個岔路口，但市場又不允許拋棄這個菜品，要解決這些問題，需要的是創(chuàng)新者和變革者。

魚你說酸菜魚就是新形勢下的開拓者之一。魚你說一家店專做酸菜魚，將傳統(tǒng)聚餐時的酸菜魚變成了快餐形式，將大份變成小份，一份酸菜魚搭配米飯和小菜。小份的酸菜魚滿足了1-2個人也能點酸菜魚的夢想，一份套餐價格在30左右，價格親民，符合大眾消費。歡迎有意向的朋友撥打電話或添加微信。

魚你說酸菜魚的翻桌率高，回本快。魚你說的酸菜魚的套餐趨于快餐化的模式，低客單價，這樣消費者可以吃得快，吃得快的話翻桌率也跟著提高。一般情況下，15-20分鐘翻一桌，一天下來翻7-8桌不是問題，這樣能提高門店的營業(yè)額，增加收益，加快回本速度。

魚你說酸菜魚操作簡單，標準化流程化，給加盟商減少負擔。魚你說酸菜魚選用來自越南的龍利魚，在工廠經(jīng)過流程化處理，保持其衛(wèi)生與肉質(zhì)的情況下，運送到加盟店。門店操作時就可以用現(xiàn)成的魚肉，省去了殺魚處理魚的大部分時間。菜品制作也很簡單，總部會提供免費的制作培訓，沒有廚房經(jīng)驗的人也能學會操作。

看到這里，你是不是也心動了，想加盟開這么一家有潛力的店?加盟魚你說酸菜魚，就能學會將要火遍市場的特色酸菜魚套餐的制作，掌握市場黃金機會，先人一步把握創(chuàng)業(yè)先機。歡迎有意向的朋友撥打電話或添加微信。

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