方便泡饃烘干烘烤機(jī)
方便泡饃、饃片作為一種新興的休閑快餐食品,充分迎合了中國(guó)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣,逐步得到了眾多消費(fèi)者的接受和認(rèn)可,市場(chǎng)前景非常廣闊。而且該產(chǎn)品作為一種綠色食品必將部分或全部取代油炸類、膨化類食品(餅干、方便面等),成為眾多消費(fèi)者的最愛(ài)。
目前泡饃、饃片烘干烘烤處理設(shè)備大部分用戶采用導(dǎo)熱油等加熱烘干設(shè)備,設(shè)備比較大造成廠房投資增加,既要消耗電能又要燃煤,造成高耗能并污染環(huán)境、衛(wèi)生狀況差,操作比較復(fù)雜,需要大量人力。而采用微波泡饃烘干設(shè)備,不但克服了以上設(shè)備缺點(diǎn),特別是在饃片的質(zhì)量口感方面是一個(gè)質(zhì)的飛躍。
微波方便泡饃烘干烘焙設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)及特點(diǎn):
1、加熱迅速、均勻
微波加熱不需熱傳導(dǎo)過(guò)程,它能在瞬間穿透到被加熱物料中,穿透深度可達(dá)幾厘米,甚至十幾厘米,數(shù)秒到數(shù)分鐘就能把微波轉(zhuǎn)換為熱能。微波具有選擇性加熱,使加熱更均勻。
2、節(jié)能高效
由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱,因此,除少量的傳輸損耗外幾乎無(wú)其它損耗。微波加熱與遠(yuǎn)紅外加熱相比,節(jié)約能源1/3~1/2。
3、防霉殺菌,不破壞物料營(yíng)養(yǎng)成分
微波加熱具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng),因此,能在較低溫度下殺死霉菌和細(xì)菌;傳統(tǒng)加熱方式加熱時(shí)間較長(zhǎng),造成營(yíng)養(yǎng)成分損失較大,而微波加熱迅速,能大限度地保存物料的活性和食品中的營(yíng)養(yǎng)成份。
4、工藝先進(jìn),可連續(xù)生產(chǎn)
只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)加熱或終止。它有完善的傳送系統(tǒng),可確保連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)省勞力。
5、安全無(wú)害
微波是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射線危害及有害氣體的排放,不產(chǎn)生余熱和粉塵污染。
設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來(lái)定做,我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn),歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談!
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