江西新東方烹飪學院

  “熱門、高薪”——這是最受人們青睞的字眼。首先選擇一個熱門專業(yè)學習，然后找份高薪工作，這是人生一大幸事。國際權(quán)威機構(gòu)調(diào)查顯示，廚師早已成為全球十大熱門高薪職業(yè)之一。21世紀初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，但中餐廚師人才需求缺口最大，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指，國家餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來5年，中國廚師需求總量達400多萬。改革開放至今，我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進，除了對餐飲人才需求越來越大，廚師的待遇也越來越高，據(jù)《大洋新聞報道》，廣州、深圳年薪80萬也難聘高級廚師。


  如今，國內(nèi)外以烹飪?yōu)檩d體的影視劇如《大長今》、《大長垣》、《龍鳳呈祥》、《人間煙火》、《食神》、《飲食男女》、《滿漢全席》等都以飲食為主線，大力弘揚飲食文化，吸引了越來越多的有志青年積極加入學習廚師的行列，投身于餐飲事業(yè)，由此可見，現(xiàn)如今廚師可了不得!針對這一社會熱點，記者為一探究竟走訪了新東方烹飪教育，了解個中原因：一方面人們對廚師有了更進一步的了解，社會觀念發(fā)生了變化，另一方面廚師現(xiàn)已成為一個熱門行業(yè)，一種高薪職業(yè)，不僅易學易懂，而且永不下崗，成為真正的人生金飯碗。

  廚師的社會地位高


  “民以食為天”。吃是人類每天最基本的需求，如何吃得營養(yǎng)、吃得開心、吃得健康，就是現(xiàn)代人所追求的飲食之道。改革開放后，餐飲業(yè)蓬勃興起，大小飯店、飲食網(wǎng)點星羅棋布，餐飲結(jié)構(gòu)也向高檔化、精美化發(fā)展。1993年，飲食業(yè)的發(fā)展進一步加快，廚師的社會作用也越來越大。在國內(nèi)外，許多著名酒店都以其專業(yè)廚師和美食為賣點，廚師倍受人們的尊重和肯定。廚師還可以將自己的經(jīng)驗，用在創(chuàng)業(yè)機會上，打造一片屬于自己的天空。記者了解到，新東方烹飪教育許多學子已經(jīng)成為了酒店里的骨干力量，發(fā)揮著重要的作用，有的甚至自己做起了老板，年薪最高竟達百萬，月薪五、六千的比比皆是。

  廚師是人類文明建設(shè)中不可缺少的一支重要力量


  人離不開飲食，而飲食則離不開廚師。隨著社會物質(zhì)文明的進步，家務(wù)勞動的社會化是歷史發(fā)展的必然趨勢。隨著緊張的、快節(jié)奏的社會生活的到來，以家庭燒煮為主的飲食方式，必然要被公共餐廳、食堂以及流動快餐為主的方式所取代。

   
江西新東方烹飪學院創(chuàng)辦于1988年，辦學24年風雨錘煉，開創(chuàng)中國廚師培訓新模式；24年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；24年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著"團結(jié)、務(wù)實、開拓、奉獻"的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了三十余萬名品學兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?，為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為國家推行"再就業(yè)"工程作出了巨大的貢獻。多次榮獲"示范窗口學校"、"先進辦學單位"、"誠信單位"、"文明學校"等榮譽稱號。