江西新東方烹飪學院

 
 米其林星級廚師、行政總廚、首席廚師……這些明星廚師大多身懷高超廚藝，擁有令人羨慕的金領(lǐng)身價。據(jù)了解，伴隨申城旅游業(yè)的快速發(fā)展，品牌餐廳數(shù)量不斷膨脹，明星廚師嚴重告急。

  在南昌八一廣場附近的商業(yè)街我們隨處可以看到，工作日期間，每到中午外出就餐的白領(lǐng)便
“擠進”各大餐廳。到了周末，逛街的、旅游的人群又扎堆進入商圈，在用餐的高峰時段，每家餐廳更是“人滿為患”。隨著商圈的興建，葡京茶餐廳、干鍋居、弄堂人家、俏江南、蘇浙匯等一些連鎖品牌餐廳抓住機遇大舉擴張，連鎖店越開越多。這么擴張下去，廚師的市場需求勢必會增長，中西餐廚師、日韓料理廚師等技能型人才開始緊缺，最為緊俏的是擁有超群廚藝的頂級大廚。

  “我們餐廳原計劃9月份開業(yè)，但現(xiàn)在主廚還沒到位呢，招聘廣告早在半年前就發(fā)出去了，一直沒有合適的。
”餐廳老板謝先生最近為找廚師的事情頗為頭痛。謝先生抱怨，“之前有20多個廚師來應(yīng)聘，都是沖著年薪30萬元來的，可手藝不行。餐廳要想經(jīng)營好，關(guān)鍵在廚師，沒有幾道拿手的招牌菜，怎么吸引客人上門，更別說回頭客了。沒辦法，只好四處托朋友在外地找。
”謝先生笑稱：“現(xiàn)在找個主廚比找老婆還難！ ”

 
 曾在一家高檔西餐廳負責市場運營的Peter透露，凡是具有知名度的高檔餐廳都有自己的明星主廚，這些廚師都是老板們花費巨資從天南海北挖角而來。年薪20萬元、30萬元，甚至50萬元，技術(shù)入股、配屋送車……“這幾年已經(jīng)不算什么，現(xiàn)在許多大廚都是收益與經(jīng)營掛鉤，年底獎勵讓這些廚房大佬們身價陡增，80萬元都不一定能挖走一個頂級廚師。
”


據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，廣州、深圳、上海、北京的酒店，頂級大廚年薪30萬元左右已是業(yè)內(nèi)公認的薪資水平。如果一個大廚除了懂一個菜系外還懂其他菜系的做法，薪資會更高。


江西新東方烹飪學院，中國烹飪教育第一品牌！中國目前規(guī)模最大，辦學最久，設(shè)備最先進、師資力量最強、辦學水平最高、最專業(yè)的名牌廚師培訓學校。國家大型高級廚師人才培訓基地，國際餐飲教育基地，國家職業(yè)技能鑒定考核中心，全國先進辦學單位。江西省唯一一所培養(yǎng)高級烹調(diào)師和高級烹飪管理人才的高等專業(yè)院校！


學院創(chuàng)辦于1988年，地處江西南昌，環(huán)境優(yōu)美，烹飪教學設(shè)備先進，擁有一支以中央電視臺“滿漢全席”全國電視烹飪擂臺賽獲特金獎大師、國內(nèi)國際知名烹飪大師、國家名廚、中國烹飪大師為骨干領(lǐng)銜主教，兼容川菜、湘菜、贛菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各地地方菜肴菜系，具備國家廚政管理師、行政總廚培訓鑒定考核的實力!目前學院常年在校學員達2000余人，學員來自全國20多個省份和地區(qū)。


學院開設(shè)特色專業(yè)有高級烹飪?nèi)軐I(yè)，大廚精英專業(yè)，高級技術(shù)金領(lǐng)專業(yè)，旅游酒店管理大專專業(yè)等熱門王牌專業(yè)，全面系統(tǒng)學習高級餐飲技術(shù)，酒店流行菜、特色菜、高檔海鮮、山珍海味、獨特料理與制作、全國各地風味小吃技術(shù)、滿漢全席系列菜肴制作。學院先進的辦學和管理模式，國內(nèi)先進現(xiàn)代化教學設(shè)備，標準化教學示范廳，現(xiàn)代化操作大廳，供學員每天親自動手實習！辦學21年來學院積累了豐富的教學經(jīng)驗，為社會培養(yǎng)了數(shù)以萬計的高級烹飪專業(yè)人才；對學員實行素質(zhì)、技能、學歷一體化教育，取得了令人矚目豐碩的教學成果，數(shù)十年來榮獲了無數(shù)的桂冠和高度的贊譽!


江西新東方烹飪學院地址：中國江西南昌市井岡山大道379號（鄭重提醒廣大學員及家長：江西省內(nèi)其它縣市未設(shè)立分校，歡迎學生和家長親自來校參觀學習，請勿輕信別人，以防上當受騙！）