新夢(mèng)想職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

X廣元甜品師培訓(xùn)新夢(mèng)想甜品學(xué)校廣元學(xué)習(xí)甜品哪家好新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是由咖啡、調(diào)酒、西餐、西點(diǎn)甜品等專業(yè)為一體的西式餐飲培訓(xùn)學(xué)校，擁有先進(jìn)的培訓(xùn)設(shè)備，現(xiàn)代化操作室、互動(dòng)式模擬室、模擬廚房、西點(diǎn)實(shí)操室、西餐實(shí)操室、調(diào)酒實(shí)操室、咖啡實(shí)操室、甜品實(shí)操室等，擁有一支“技能型、知識(shí)型”相結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的專業(yè)技能培訓(xùn)導(dǎo)師和創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師；規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)管理，始終貫徹“人本”思想，全力構(gòu)建和諧校園；將技能培訓(xùn)質(zhì)量的提高作為重要工作；新夢(mèng)想重視以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以就業(yè)為導(dǎo)向、以創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)。始終狠抓輸入輸出終端，成立技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)中心，建立全國(guó)輸入輸出網(wǎng)絡(luò)。致力于建設(shè)中國(guó)一流的創(chuàng)業(yè)就業(yè)技能培訓(xùn)品牌。聯(lián)系人:李老師 咨詢電話：028-86935623焦糖布丁——-幾乎所有小朋友都喜愛(ài)的甜品。沒(méi)有烤箱的朋友看過(guò)來(lái)，蒸出來(lái)的布丁一樣奶香十足、口感滑嫩，更節(jié)約制作時(shí)間。
X廣元甜品師培訓(xùn)新夢(mèng)想甜品學(xué)校廣元學(xué)習(xí)甜品哪家好主料：雞蛋2個(gè)，牛奶250毫升輔料：細(xì)砂糖（布丁用）20克，細(xì)砂糖（焦糖用）80克，清水60克，熱開(kāi)水20克
1.布丁瓶放入開(kāi)水鍋中煮幾分鐘消毒，瀝干水分；
2.牛奶一盒、雞蛋兩個(gè)；
3.20克細(xì)砂糖加入牛奶中攪拌均勻，靜置5分鐘再攪拌一次，白糖完全融化；
4.雞蛋打散；
5.牛奶與蛋液混合均勻；
6.混合后的蛋奶液用濾網(wǎng)過(guò)篩兩遍；
7.將蛋奶液分裝在布丁瓶中八分滿；
8.布丁瓶用保鮮膜包住，牙簽戳小洞，蒸架放入鍋中，擺好布丁瓶，蓋好鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸8-10分鐘；
9.80克細(xì)砂糖加60克清水混合均勻，不斷用勺子攪拌，小火煮至焦糖色；
10.加入熱開(kāi)水20克，迅速攪拌，混合均勻成為焦糖液；
11.布丁可整體晃動(dòng)即成，取出，去除保鮮膜；
12.放涼的焦糖液加入布丁瓶即成。焦糖布丁徹底放涼后蓋好瓶蓋，冷藏保存。