X新夢(mèng)想甜品學(xué)校學(xué)費(fèi)成都學(xué)甜品要多久甜品制作培訓(xùn)班,新夢(mèng)想職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校目前擁有成都和西安2個(gè)校區(qū),專業(yè)培訓(xùn)咖啡師、調(diào)酒師、西點(diǎn)師、西餐師,西南首家裁判長(zhǎng)授課學(xué)校,行業(yè)冠軍老師授課學(xué)校,西式餐飲第一品牌,餐飲企業(yè)人才定點(diǎn)培訓(xùn)基地。聯(lián)系人:李老師 咨詢電話:028-86935623法國甜品的誘惑法國人對(duì)于甜品的迷戀已經(jīng)到了無可復(fù)加的地步,不僅是因?yàn)樘鹌肥欠▏朗持胁豢苫蛉钡囊豁?xiàng),而且很多甜品的背后都有一個(gè)美麗的故事。
X新夢(mèng)想甜品學(xué)校學(xué)費(fèi)成都學(xué)甜品要多久甜品制作培訓(xùn)班幾種備受歡迎的法國甜品:
1.馬卡龍杏仁餅
杏仁餅以甜脆出名,從19世紀(jì)開始,就成為巴黎的貴族及時(shí)尚圈中流行的午茶甜品。它是用杏仁粉,糖和蛋白調(diào)制而成,特點(diǎn)是外脆而內(nèi)軟,口感非常特別,品種非常繁多。據(jù)說最早出現(xiàn)在中世紀(jì)的意大利,由于海上貿(mào)易的繁榮,法國人從意大利人制作的這種表層酥脆內(nèi)里松軟的小糕點(diǎn)學(xué)習(xí),并把它傳達(dá)法國,直到現(xiàn)在也還是風(fēng)靡全球。
2.瑪?shù)铝?br />
最先知道這個(gè)甜品是由于普魯斯特的《追憶似水年華》,在家里剛烘培的甜品,很容易讓人陷入回憶?,?shù)铝帐且环N貝殼形狀的小蛋糕。它的外表像快餅干但卻是蛋糕的味道,特別迷人。據(jù)傳,它起源于法國的一個(gè)小鎮(zhèn)。十八世紀(jì),小鎮(zhèn)上有一座教堂St. Mary Magdalen。因?yàn)榻?jīng)費(fèi)緊張,修女們靠出售甜點(diǎn)來補(bǔ)貼開支。就是這個(gè)時(shí)候修女們將瑪?shù)铝盏呐浞劫u給了當(dāng)?shù)氐母恻c(diǎn)師傅們。烘焙師傅開始制作這種貝殼形狀的小蛋糕,并放在橢圓形的罐子里出售。
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