手工粉絲制作過程從調(diào)糊——漏粉——晾曬——打包,均由人力操作,生產(chǎn)場(chǎng)地多為家庭式作坊或農(nóng)村戶外;手工制作粉絲在和面調(diào)糊步驟會(huì)加入明礬,以增加粉皮的韌性和彈性;外觀品相不好;而戶外裸曬環(huán)境無(wú)法保證粉絲成品的安全性?,F(xiàn)代食品業(yè)的迅速發(fā)展,食品深加工機(jī)械行業(yè)隨之崛起,才有了如今機(jī)械化、自動(dòng)化的粉絲生產(chǎn)場(chǎng)面。當(dāng)今市場(chǎng)上的粉絲加工設(shè)備普遍為擠壓制法,雖然產(chǎn)量有所提高,但普遍具有占地面積大、排放污染嚴(yán)重、成品率不高等弊端。
麗星全自動(dòng)粉條生產(chǎn)設(shè)備,國(guó)內(nèi)首創(chuàng)涂布式鋪漿工藝,不僅使得成粉率高達(dá)百分之九十八,而且更方便商戶調(diào)節(jié)粉帶厚薄。這套粉條生產(chǎn)線已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全程自動(dòng)化集成式作業(yè),它能夠加工各種薯類淀粉原料,從活漿蒸熟到冷凍烘干再到切絲出機(jī),整個(gè)生產(chǎn)流程零添加零排放,一人可操作多套設(shè)備,大大節(jié)省了勞動(dòng)力成本,用水量更是漏瓢制法的六十分之一。
全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線的主要結(jié)構(gòu)有機(jī)架、打漿系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、成型系統(tǒng)、蒸箱系統(tǒng)、冷卻裝置、傳動(dòng)輸送裝置、自然老化系統(tǒng)、冷庫(kù)系統(tǒng)、豎切裝置、烘干系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)、橫切裝置、蒸汽換熱裝置、控制柜、配電箱等組成。
溫馨提示:粉絲生產(chǎn)線、全自動(dòng)粉條加工機(jī)、大型粉皮加工設(shè)備的原料均為淀粉,如果您想將紅薯、土豆、芭蕉芋等農(nóng)作物直接加工成粉絲(條)、粉皮,則還需要配置一條麗星全自動(dòng)淀粉設(shè)備將薯類作物加工成淀粉,再進(jìn)行生產(chǎn)。
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