武漢市合中生化制造有限公司銷售部

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[供應(yīng)]供應(yīng)普魯蘭多糖
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:武漢
  • 產(chǎn)品品牌:合中
  • 包裝規(guī)格:25KG
  • 產(chǎn)品數(shù)量:1000
  • 計量單位:公斤
  • 產(chǎn)品單價:0
  • 更新日期:2015-07-21 14:27:48
  • 有效期至:2016-07-20
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供應(yīng)普魯蘭多糖 詳細(xì)信息

普魯蘭多糖(Pullulan)中文亦譯為茁霉多糖、出芽短梗孢糖、普聚多糖或普魯蘭糖。它是出芽孢梗霉產(chǎn)生的胞外多糖,以α-1,6-糖苷鍵結(jié)合麥芽糖構(gòu)成同型多糖為主,即葡萄糖按α-1,4-糖苷鍵結(jié)合成麥芽三糖,兩端再以α-1,6-糖苷鍵同另外的麥芽三糖結(jié)合,如此反復(fù)連接而成高分子多糖。α-1,4-糖苷鍵同α-1,6-糖苷鍵的比例為2:1,聚合度(D.P)為100-5000。分子量4.8X104-2.2X106(商品普魯蘭糖平均分子量2X105,大約由480個麥芽三糖組成)進(jìn)口商品,10kg,20kg 本身無毒、無臭,對人體無任何副作用,作為果實的保鮮是很理想的。它能克服過去用的涂層劑如丙烯醇、溶劑型臘、天然臘和聚乙烯包裝的缺點,這些涂層劑雖然能使果實內(nèi)氧氣含量降低、碳酸氣增高,但也誘發(fā)發(fā)酵,積累乙醇和醛產(chǎn)生惡臭。

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