中溫α-淀粉酶
定 義: 1g酶粉(1ml酶液)于60℃ pH6.0條件下,1小時(shí)液化1g可溶性淀
粉成為糊精為一個(gè)酶活力單位u/g(u/ml)。
規(guī)格: 固體型:2千u/g
用途: 適用于淀粉、淀粉糖、酒精、味精、檸檬酸等發(fā)酵行業(yè)、飼料以及
紡織印染退漿。
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