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油菜籽經(jīng)榨油機(jī)冷榨后，餅中尚含有17%左右的油脂，必須加以浸出冷榨餅未經(jīng)高溫處理，膠黏物含量高，結(jié)構(gòu)柔韌密實(shí)，浸出時(shí)溶劑與油脂的相互擴(kuò)散阻力大，對降低浸出粕殘油不利對此可將冷榨餅進(jìn)行破碎，以減少擴(kuò)散路徑冷榨餅破碎東北大豆笨榨榨油機(jī)后，粒度的大小對浸出粕殘油有較大的影響中可以看出，適當(dāng)減小冷榨餅粒度，有利于降低粕殘油，但破碎粒度也不可過小，否則，將導(dǎo)致餅中粉末度過大，降低溶劑滲透性，反而使粕殘油升高總體上講，冷榨餅在滲透性、擴(kuò)散性等方面都劣于熱榨餅，因此浸出粕的殘油率也略高由于冷榨餅破碎后滲透性較差，因而浸出料層不宜過高，生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果也證明，料層較低的環(huán)形浸出器效果比較理想，而料層較高東北大豆笨榨榨油機(jī)的平轉(zhuǎn)浸出器效果相對較差冷榨餅在很大程度上保留了油菜籽中活性蛋白和其他有效成分，若在濕粕脫溶過程中應(yīng)用低溫脫溶技術(shù)，則所得浸出粕的營養(yǎng)價(jià)值必將提高，為開發(fā)菜籽粕的新用途創(chuàng)造有利條件為了改善冷榨餅的浸出性能，可對冷榨餅進(jìn)行濕熱處理或濕式膨化處理，這有利于降低粕中殘油率，但粕中活性成分會(huì)有所損失東北大豆笨榨榨油機(jī)errpath東北大豆笨榨榨油機(jī)東北大豆笨榨榨油機(jī)東北大豆笨榨榨油機(jī)

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