卡拉膠的關(guān)鍵特性:
天然增稠/凝膠劑
形成質(zhì)地不同的凝膠
凝膠效果穩(wěn)定
可成為明膠替代品
優(yōu)異的香味釋放
工藝適應(yīng)性強
● 果凍、布丁 ● 軟糖
● 肉制品 ● 冷飲
● 乳制品 ● 酒類澄清劑
● 飲料 ● 寵物食品
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