◇陶瓷刀刀刃鋒利。能削出如紙一樣薄的肉片。 ◇陶瓷刀高硬度,永不磨損。具有HRA90的高硬度,耐磨性是金屬刀的60倍。 ◇陶瓷刀不生銹變色,健康環(huán)保??赡透鞣N酸堿有機物的腐蝕,在王水中熱煮幾小時,也毫發(fā)無損。 ◇陶瓷刀使用方便衛(wèi)生,不沾污,清潔容易。該刀完全無磁性,且為全致密材料,無孔隙。刀具重量僅為同類金屬刀具重量的幾分之一。 ◇陶瓷刀保持食品的原色、原味,盡享美食風味。材料化學性能穩(wěn)定,不與食物發(fā)生任何反應。 ◇陶瓷刀片除了實用還有永久紀念意義,不僅外包裝可以印上有紀念意義的圖文,而且陶瓷刀具本身色澤圓潤,潔白,有玉的質感,還可以配以精美激光刻字,是絕好的日用及送禮佳品。