中文名稱: 2-壬酮
英文名稱: 2-Nonanone
CAS號(hào): 821-55-6
EINECS號(hào): 212-480-0
分子式: C9H18O
分子量: 142.2386
密度: 0.816g/cm3
熔點(diǎn): -21℃
沸點(diǎn): 193.5°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 65.7°C
水溶性: ca 0.5 g/L
蒸汽壓: 0.645mmHg at 25°C
外觀:無色至淡黃色液體。
用途:GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。
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