誰有牛肉面條配方公司資料大家好,我叫方佳偉,來自大連,我是餐創(chuàng)大課堂的一名資深學員,到目前為止在餐創(chuàng)大課堂學了3節(jié)課,分別是龍蝦班、牛肉面班、水餃班。至于餐創(chuàng)大課堂是不是騙子,教學質(zhì)量如何,配方是否全部都給你。我感覺我是比較有發(fā)言權(quán)的。我之前一直做的是建材生意,做的還算不錯,打算把生意拓展下,投資做個2000平左右的酒店。因為之前一直從事建材,沒接觸過餐飲,正好現(xiàn)在建材生意不用我自己去做,教給家里人打理,我也是趁這個時間出來學習考察,一是給以后的店里增加特色菜,給餐廳菜品有個明確的定位;二是看看一些做的好的店都是怎么裝修、經(jīng)營的,學習下經(jīng)驗;三是多認識下餐飲界的朋友,為以后的飯店打下基礎(chǔ)。我出來學習斷斷續(xù)續(xù)的有一年時間了,我一開始的定位就是不做加盟,要做就學技術(shù)把核心技術(shù)掌握在自己手里,這樣才能去創(chuàng)造自己的餐飲公司,自己做連鎖。我第一次去參加培訓不是來的餐創(chuàng)大課堂,是另外的一個培訓機構(gòu),去之前滿懷信心,覺得去了肯定能學會,回去就能開店。真正去了現(xiàn)場之后才發(fā)現(xiàn)不是這么回事。首先就是教學模式,他的模式是隨到隨學,去了之后,學哪個菜品,里面的老師就給你準備好食材,把配方給你說一下,給你演示一遍就完了,有時候直接讓提前來的老學員給講。學員水平不一樣,新老學員在一塊上課,接受能力也不一樣。我嘗著老師做的菜品不錯,回去之后自己試做怎么都做不出來這個味。課堂上有一個學員是廚師,我向他請教,他告訴我老師沒把關(guān)鍵點教給我們,像火候、下料順序、操作手法這種細節(jié)都沒教,再加上我沒餐飲經(jīng)驗,所以回去做不出來很正?!,F(xiàn)在餐飲培訓確實有很多不靠譜的,就跟我第一次學的那家一樣,不能說是騙子,畢竟也教給我東西了,只是不全不負責。餐創(chuàng)大課堂是實實在在為學員服務(wù),一切為了學員落地服務(wù)。我參加這9個班,每一期班都有老學員來學新課程,這是對餐創(chuàng)大課堂最好的肯定。學員都不傻,你騙了學員一次,學員不會再來第二次,一錘子買賣肯定干不長久。所以餐創(chuàng)大課堂不是騙子,餐飲界有餐創(chuàng)大課堂這樣的公司,是自己的福氣。.餐創(chuàng)大課堂餐飲管理///誰有牛肉面條配方公司資料
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