近年來(lái),食用油的安全問(wèn)題一直備受關(guān)注,那么怎么選擇個(gè)品質(zhì)的大豆油呢?1,色澤鑒別:良質(zhì)大豆油——呈黃色至橙黃色,次質(zhì)大豆油——油色呈棕色至棕褐色。2,透明度鑒別:良質(zhì)大豆油——完全清晰透明。次質(zhì)大豆油——稍混濁,有少量懸浮物。劣質(zhì)大豆油——油液混濁,有大量懸浮物和沉淀物。3,水分含量鑒別:良質(zhì)大豆油——水分不超過(guò)0.2%。次質(zhì)大豆油——水分超過(guò)0.2%。4,雜質(zhì)和沉淀鑒別:良質(zhì)大豆油——可以有微量沉淀物,其雜質(zhì)含量不超過(guò)0.2%,磷脂含量不超標(biāo)。次質(zhì)大豆油——有懸浮物及沉淀物,其雜質(zhì)含量不超過(guò)0.2%,磷脂含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。劣質(zhì)大豆油——有大量的懸浮物及沉淀物,有機(jī)械性雜質(zhì)。將油加熱到280℃時(shí),油色變黑,有較多沉淀物析出。5,氣味鑒別:良質(zhì)大豆油——具有大豆油固有的氣味。次質(zhì)大豆油——大豆油固有的氣味平淡,微有異味,如青草等味。劣質(zhì)大豆油——有霉味、焦味、哈喇味等不良?xì)馕丁?,滋味鑒別:良質(zhì)大豆油——具有大豆固有的滋味,無(wú)異味。優(yōu)質(zhì)大豆油——滋味平淡或稍有異味。劣質(zhì)大豆油——有苦味、酸味、辣味及其他刺激味或不良滋味。
公司生產(chǎn)出來(lái)的大豆油加工機(jī)械,玉米油設(shè)備,是你值得信賴(lài)的食用油設(shè)備,本公司引進(jìn)外國(guó)先進(jìn)技術(shù),吸取精華,不斷創(chuàng)新,開(kāi)發(fā)研制,為的就是讓百姓吃上健康的食用油,讓百姓的生活質(zhì)量有保障。
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